Ihr Lieben, Heute gibt es endlich mal wieder ein Schnittchen Schneewittchen. Und diese Schnittchen Schneewittchen ist genau das Richtige bei übrig gebliebenen gekochten Eiern. Oder natürlich auch wenn ihr extra dafür Eier kochen möchtet. Aber bei uns bleiben nach dem Osterfrühstück immer Eier ...
Schnittchen Schneewittchen: Radieschen-Ei mit Vinaigrette
Saisonstart mit Rhabarber-Quark-Auflauf
Ihr Lieben, Es ist so herrlich. Nicht nur die Bärlauchsaison läuft, sondern auch der erste Rhabarber sprießt und es im Handel angekommen. Meine Rhabarber im Garten ist leider noch längst nicht so weit. Vielleicht ist auch der Standort der falsche, aber glücklicherweise konnte ich schon zweimal ...
Curry-Geflügelsalat mit Mandarinen zu Ostern
Ihr Lieben, Wie wäre es mit einem Curry Geflügelsalat für die Ostertafel? Curry-Geflügel Salat mit den Mandarinen aus der Dose ist mein Guilty Pleasure. Ich habe das immer auf dem Wochenmarkt gekauft, als die Kinder noch klein waren und es dann in Nullkommanix auf frischem Sauerteigbrot ...
Bärlauch-Kartoffelgratin macht alle glücklich
Ihr Lieben, Und auch in dieser Woche kommt wieder ein Bärlauch Rezept. Und was kann es besseres geben als Bärlauch in Kombination mit Kartoffeln? Und zwar diesmal als Bärlauch-Kartoffelgratin. Denn auch ein schnödes Kartoffelgratin (eines meiner liebsten Essen) bekommt noch eine Extraportion ...
Es gibt baskischen Käsekuchen mit Lemon Curd
Ihr Lieben, Kennt ihr baskischen Käsekuchen? Das ist dieser Käsekuchen ohne Boden, der sehr fluffig hochgeht und dann eine fast schwarze Optik bekommt. Er verbrennt quasi leicht. Aber in dem Fall handelt es sich eher um eine leichte Karamellschicht, die durch den Zucker und die Hitze entsteht. ...
