Название хозяйства происходит от имени загородной виллы одного из венецианских дожей. Сегодня от него практически ничего не осталось,кроме полуразрушенной крепостной башни Torrentio, изображенной на этикетках вин хозяйства. Сегодняшние владельцы Pallazzo della Torre трепетно хранят историю этого места, дополняя ее современными традициями виноделия.
У вина интенсивный, рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Невероятно ароматное вино с приятным букетом спелых фруктов и ягод, который развивает тона ванили, табака и кофе. Вкус полный и сложный, спелые танины гармонируют с тонкой кислотностью, а ягодные тона дополняются нюансами табака, ванили и кожи.