きゅうりとセロリの和風チリソース和え
◇材料(2人分)
•きゅうり・・・・・・・・・1本
•セロリ・・・・・・・・・・1/2本
<調味料>
•スイートチリソース・・・・ 50g
•ごまだれ・・・・・・・・・ 10g
•ごま油・・・・・・・・・・5g
作り方
1.きゅうりは塩もみ(分量外)し、約3cmの乱切りにする。
2.セロリはピーラーで皮を剥き、太い場合は縦に切ってから約3cmの乱切りにする。
3.ボウルに切ったきゅうりとセロリを入れ、塩もみ(分量外)して少ししんなりするまで置く。
4.ボウルに調味料を入れて良く混ぜ合わせる。
5.3を流水で塩抜きし、キッチンペーパーでしっかり水気を切り4に入れて和える。