Patukat maistuvat oikealta ruoalta, ja ne sisältävät oikeaa ruokaa. Niissä on hyvä ravintosisältö, ja ne säilyvät taskussa koko päivän. Lisäksi ne tyydyttävät nälän hyvin.
Itse pidän eväistä, jotka voi vain napata taskuun – pienistä kompakteista suupaloista, jotka tuovat kylläisen olon. On myös hyvä, jos välipala on muuta kuin sokeria. Nämä patukat täyttävät kaikki nämä kriteerit ja ovat lisäksi kevyitä ja edullisia valmistaa.
Pohjana on riisi ja kikherneet, yhdistelmä, joka sisältää runsaasti proteiineja. Makua antavat aurinkokuivatut tomaatit ja intialainen tandoori-mausteseos.
Niistä syntyy herkullisia pikku patukoita, jotka pysyvät ehjinä taskussa tai laukussa koko päivän. Ne sopivat loistavasti evääksi retkille, hiihtolenkille, matkoille tai salille tai vaikka välipalaksi.
Mausteiset ruokapatukat kikherneistä ja riisistä
Määrä: 8 kpl
Valmistusaika: 30 min
Valmisteluaika: 30 min
Kokonaisaika: 60 min
Ainekset
- 1 ½ dl basmatiriisiä
- 3 dl keitettyjä kikherneitä
- ½ dl pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
- 2 rkl tandoori-mausteseosta
- ½ dl chia-siemeniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
Ohjeet
1. Keitä basmatiriisi 3 desilitrassa vettä ja anna jäähtyä.
2. Huuhtele valmiiksi keitetyt kikherneet.
3. Sekoita basmatiriisi ja kikherneet monitoimikoneessa.
4. Lisää joukkoon loput ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi.
5. Muotoile massasta patukoita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Massan tulee olla niin tahmeaa, että patukat pysyvät koossa, mutta niin kuivaa, että ne eivät leviä. Yritä tehdä reunoista tasaisia, sillä ulos työntyvät osat murtuvat helposti valmiissa patukassa.
6. Paista patukoita 175-asteisessa uunissa 30 minuuttia, tai kunnes niiden pinta on hieman rapeutunut.
7. Kun patukat ovat täysin jäähtyneet, kääri ne leivinpaperiin tai mehiläisvahakääreeseen.
8. Patukat säilyvät pakastimessa vähintään kolme kuukautta tai jääkaapissa noin kolme päivää.
