Kukat, viini ja suklaa tulevat useimmiten mieleen, kun tarvitsee jotain viemistä. Vanhat klassikot toimivat aina, mutta tämä on vähän hauskempi juttu.
Teimme kaksi kimppua, makean ja suolaisen. Makeaan kimppuun käytimme punaisia omenoita, kanelitankoja, anista, saksanpähkinöitä kuorineen, kuusenoksia, suklaakonvehteja punaisessa kääreessä, nelikulmaisia hyytelökarkkeja sekä lakritsikuulia. Suolaiseen versioon valitsimme sipsejä, pähkinöitä, juustonaksuja, suolakeksejä, suolatikkuja ja kuusenoksia.
Syötävä kimppu on taatusti mukava lisä juhliin, joten tee persoonallinen asetelma ja kyläile tyylikkäästi.
Tarvikkeet:
- herkkuja ja koristeita
- grillitikkuja
- sidoslankaa, nauhaa ja teippiä
- liimapistooli
- kuminauhoja
- paperia tötteröihin
Tee näin:
Kun alkaa koota kimppua on kätevintä, jos kaikki on valmiiksi kiinnitetty tikkuihin.
Jotkin ainekset, kuten omenat, on helpointa kiinnittää pistämällä ne grillitikkuun. Jos ei halua niihin reikiä, voi kiinnittää useamman grillitikun niiden ympärille.
Kanelitangot ja anikset voi kiinnittää grillitikkuihin sidoslangalla tai nauhalla.
Mitä suuremman kimpusta tekee, sitä painavampi siitä tulee. Yksi vinkki on, että kieputtaa kuminauhoja grillitikkujen ympäri tasaisin välein kimpun kiinnittämiseksi.
Kun kimppu on sopivan suuri, voi lisätä kuusenoksia ja koristella sen paperilla ja nauhoilla.
Yksinkertaisempi tapa tehdä kimppu on käyttää maljakkoa tai sopivaa astiaa, jonka sisälle panee kanaverkosta tehdyn pallon. Kanaverkko auttaa pitämään tikut paikoillaan.
Kimppuja joka lähtöön
Parane pian -kimppuun sopii esimerkiksi pienet hunajapurkit, inkivääri, limetti, sitruuna, valkosipuli ja yrtit kuten rosmariini, ja timjami.
Kimpun juusto- ja viini-iltaan voi koota pienistä juustopakkauksista, viinirypäleistä, viikunoista, leipätikuista, pähkinöistä ja pienistä salamimakkaroista.
Elonkorjuujuhliin käy kimppu, jossa on parsakaalia, porkkanoita ja chiliä ja muita kauden tuotteita. Koristeluun viljantähkiä ja luonnonkukkia.
