Mikkelin Nuorkauppakamari on valinnut Vuoden mikkeliläiseksi Ramin konditorian.
Palkintoperustelujen mukaan tänä vuonna haluttiin palkita paikallinen perheyritys, jonka toiminta tuo Mikkeliä maailmankartalle ja antaa kaupungista myönteisen kuvan myös laajemmalle.
– Ramin Konditoria Kahvilalla on uskoa Mikkeliin ja he investoivat isosti alueelle avatessaan uudet toimitilat Visulahteen, nuorkauppakamarin tiedotteessa kirjoitetaan.
Uusin ”Rami” avattiin Visulahteen maaliskuussa, ja se äänestettiin Suomen parhaan lounasravintolan äänestyksessä kymmenen parhaan joukkoon.
– Ajattelemme, että tulevana vuonna keskitymme olemassa oleviin toimipisteisiimme ja kehitämme uusia tuotteita, toimitusjohtaja Pirita Huikuri sanoo.
Mikkelin kuuden kahvila-ravintolan lisäksi yrityksellä on kahvilat Kouvolassa ja Kuopiossa.
Leipomoyrittäjyys verissä
Ramin konditoriassa työskentelee kolme sukupolvea, mutta toimitusjohtaja Huikurin mukaan riitoja yrityksen toiminnasta syntyy vain hyvin harvoin.
– Totta kai, kun meitä on perheyrityksessä isää, äitiä, siskoa, aviomiestä ja lapsiakin välillä töissä, joskus tunteetkin kiehahtavat. Niistä pääsee aina keskustelemalla.
Palkintotiedotteen mukaan nykyisen toimitusjohtajan Pirita Huikurin vanhemmat Raimo ja Helena Liedes ostivat Mikkelistä leipomotoiminnan ja muuttivat paikkakunnalle vuonna 1985.
Myös Raimo Liedeksen vanhemmilla oli leipomo Pohjanmaalla vuodesta 1950 alkaen, ja hänen äitinsä mummo leipoi ruisleipiä myytäväksi tilalla vierailleille.
Huikuri sanoo olevansa toiveikas, että perheyrityksen seuraavasta sukupolvesta löytyisi yritykselle jatkajia.
– Tyttäriä on töissä meidän yrityksissämme ja toivon, että he haluavat jatkaa. Innostusta löytyy, hän sanoo.