Torstaina presidentti Sauli Niinistön isännöimään huippukokoukseen osallistuva Yhdysvaltain presidentti Joe Biden tunnetaan suurena jäätelön ystävänä. Kysyimme vanhimmalta Suomessa edelleen toimivalta jäätelötehtaalta, mitä Bidenin nimikkoannos voisi pitää sisällään. Tehdas kehitti pyynnöstämme Bidenille räätälöidyn annoksen.
Helsingin Jäätelötehtaan jäätelömestari Antti Laaninen pohti makuna ensin tymäkkää suklaajäätelöä, sitten minttusuklaata. Minttusuklaa olisi voinut soveltua Laanisen mukaan Biden-jäätelöksi, koska sen maku muistuttaa After Eight -suklaata, joka mielletään tyylikkääksi arvokkaiden juhlien herkuksi.
Laanisen mukaan minttusuklaan raikkaus voisi myös kuvastaa Bidenin ajoittaista pirteyttä iästä huolimatta.
– Jäätelöpallo on iso joka tapauksessa, kun Amerikasta puhutaan.
Lopulta Laaninen päätyi kuitenkin yhdistämään annokseen kahta Bidenin lempimakua.
– Bidenin lempijäätelö on suklaahippujäätelö, ja hän tykkää myös appelsiininmakuisesta juomasta. Siten päädyimme appelsiinijäätelöön, jossa on överimäärä suklaahippuja, Laaninen sanoo.
Huomioon otettiin värit, maut ja mielikuvat
Jäätelömestari Laaninen yltyi annosta suunnitellessaan pohtimaan jäätelömakujen olemusta tavallista syvemmin. Bideniin olisi hänen mielestään vaikea yhdistää esimerkiksi kookosta, banaania, mustikkaa tai vaniljaa.
Jäätelömestari pohti suunnittelutyössään myös värien yhdistelmiä. Jos valinta olisi suklaa, hänen mukaansa vaniljan kanssa värimaailma on liian mustavalkoinen.
Sen sijaan pallo mansikkaa miellyttää Laanisen mukaan jokaista ja kuvastaisi monien mahdollisuuksien Amerikkaa.
Myös kirsikkajäätelö olisi Laanisen mukaan sopinut Biden-jäätelöksi, mutta sitä ei valikoimissa vielä ole.
– Olisi ollut kiva sanoa kirsikka kakun päälle.
Annoksessa päädyttiin lopulta siis appelsiini- ja suklaahippujäätelöön. Laaninen valitsi annoksen rekvisiitaksi vielä kuvausta varten Bidenin suosimat Aviator-aurinkolasit, tähtisadetikkuja Amerikan väreissä, pienen syötävän hampurilaismakeisen, tähtitikkuja sekä Suomen ja Yhdysvaltain liput.