Oulun Lyseon lukion opiskelijoilla oli tänään poikkeuksellinen ruokailu. Tutun lämpimän lounaan tilalla tarjottiin retkievästä eli voileipää ja maitoa.
Poikkeusjärjestelyjen syynä oli ammattiliittojen työtaisteluun osallistuvan JHL:n keittiöhenkilökunnan lakko Oulun tuotantokeittiössä. Palkansaajajärjestö SAK:n jäsenliitot ja ammattiliito Pro vastustavat lakolla hallituksen työelämälinjauksia, syksyn työtaistelutoimet alkoivat yöllä Pohjois-Suomesta.
Lukiolaisten joukossa löytyi ymmärrystä lakolle, vaikka kalakeitto jäikin tiistaina saamatta.
Nuutti Paloranta huomasi tiistain poikkeukselliset ruokajärjestelyt maanantaina Wilma-järjestelmästä.
– Olihan se yllätys, kun tästä eilen kuulin, mutta ymmärrän työntekijöiden vaatimukset, ja meidän on siihen sopeuduttava.
Palorannan mukaan leivällä ja leikkeleellä pärjää pitkälle, eikä omille eväille ollut tarvetta.
Enni Saarisella sen sijaan eväät oli mukana.
– Mulla on tänään on aika pitkä päivä, kahdeksasta neljään, niin otin rahkan mukaan ja myös leipää pakkasin.
Oulun kouluissa ja lukioissa pystytään tarjoamaan lakosta huolimatta leipää, ruokajuomaa ja salaattia, jotka muutoinkin kuuluvat oppilaitosten arjen ruokatarvikkeisiin. Päiväkodeissa listan mukainen lounas korvataan kohteessa keitettävällä puurolla.
Lakko heijastuu myös tulevien päivien kouluruokiin
Oulussa Julkisten ja hyvinvointialojen liitto JHL:n lakko vaikuttaa tiistaina ja torstaina noin 150 päiväkodin ja koulun ruokajärjestelyihin.
Normaalisti ruoat tekisi Oulun tuotantokeittiö Lööki. Toimitusjohtaja Toni Kalliorinteen mukaan iso osa työntekijöistä on lakossa ja tuotanto vähenee lakon takia alle puoleen normaalista.
Lakolla on myös pitempiä vaikutuksia, koska suunniteltuja kylmätoimituksia ei pystytä valmistamaan lakon takia.
– Osassa kouluissa tänään on vielä normaali ruoka, mutta vaikutukset näkyvät myös myöhempinä päivinä, koska emme voi tehdä tulevien päivien ruokia, Kalliorinne toteaa.
Löökillä on yli 100 työntekijää ja viisi tuotantokeittiötä, jotka tavallisena työpäivänä tekevät ruokaa noin 32 000 ruokailijan tarpeisiin.
Kriittisimmät ruokatoimitukset ympärivuorokautisen hoivan yksiköihin ja kotiateriapalveluihin hoidetaan Oulussa lakosta huolimatta, mutta kouluissa ja päiväkodeissa tarvitaan myös omia eväitä.
– Tämän poliittisen työnseisauksen vaikutukset näkyvät lasten ja nuorten lautasella, kun koulut ja päiväkodit jäävät lakon jalkoihin, Kalliorinne harmittelee.
Myös Lapissa on tarvittu eväitä
Pellossa koululaiset ja päiväkotilapset ovat syöneet eväsleipiä, kun ruokaa ei pystytä toimittamaan kouluille ja kahteen päiväkotiin.
Pellon serviisi Oy:sta lakon piirissä on viisi henkilöä Ravintokeskuksesta, joka huolehtii lakosta huolimatta palvelukotien ja terveyskeskuksen ateriat normaalisti.
– Lapsilla on tänään eväsleipäpäivä, jonka rehtori ja kunnanjohtaja ovat järjestäneet, kertoo palveluvastaava Anne Lassila.
Normaalipäivinä Pellon Serviisi tarjoaa päivittäin noin tuhat ateriaa: aamupaloja, lounasta, välipalaa, päivällistä ja iltapalaa.
Lakko tuntuu laajalti pohjoisessa
SAK:n jäsenliittojen ja ammattiliitto Pron enintään vuorokauden mittaiset lakot vaikuttavat Lapissa, Pohjois-Pohjanmaalla ja Kainuussa yli 50 yritykseen tai julkiseen toimijaan kuten kuntiin.
Elinkeinoelämän keskusliitto EK:n johtaja Ilkka Oksalan mukaan lakkotoimet vaarantavat yritysten toimintaedellytykset. Ay-liike on korostanut, että nyt ei lakkoilla yrityksiä vastaan vaan hallitusta.
Yksi yrityksistä ja pohjoisen lakkokohteista on Kemet Electronics ja sen Suomussalmen tehdas. Työntekijöiden pääluottamusmies Janne Korkkonen on huolissaan hallituksen suunnitelmista leikata työntekijöiden ja ammattiliittojen vaikutusmahdollisuuksia, kuten lakko-oikeutta.
– Kyllä meidän pitää puolustaa niitä oikeuksia, jotka meille kuuluvat.
Korkkosen mukaan hallituksen pitäisi palata pitkään jatkuneeseen sovittelun ja neuvottelun kulttuuriin.
– Mallia on kehitetty lähes sata vuotta, ja nyt sitä ollaan viemässä sata vuotta taaksepäin.
Rovaniemellä kierrätysasema Residuumin toimistopäällikkö Kimmo Laitinen on samoilla linjoilla.
– Hallitus näyttää vieraantuneen työntekijöistä, ja leikkauslista on kauhea työntekijöiden kannalta.
Ay-liike vastustaa hallituksen kaavailemia työmarkkinauudistuksia ja sosiaaliturvan leikkauksia. Työntekijäkenttää hiertävät lakko-oikeuden lisäksi muun muassa hallituksen aikeet muuttaa ensimmäinen sairauslomapäivä palkattomaksi ja irtisanomisten helpottaminen.
Työtaistelutoimet jatkuvat keskiviikkona Varsinais-Suomessa.