Etelä-Hämeen ympäristöterveyden väki löysi viime vuonna huomautettavaa joka kymmenennestä kohteesta. Eniten elintarvikevalvonnan tarkastuksissa oli huomautettavaa tilojen, välineiden ja siivousvälineiden puhtaudessa, käsihygieniassa ja elintarvikkeiden lämpötilojen hallinnassa.
– Yhden kohteen, Ravintola China Jasminen tarkastus johti paikan sulkemiseen. Ravintola on edelleen kiinni, mutta nyt asia kuuluu rakennusvalvonnalle, kertoo Etelä-Hämeen ympäristöterveyden hygieenikkoeläinlääkäri Tia Glad.
Viime vuonna ympäristöterveys teki toimialueellaan yhteensä 324 suunnitelmallista Oiva-tarkastusta. Seurantatarkastus tehtiin puolestaan 24 kohteeseen, jotka olivat saaneet edellisessä tarkastuksessa toiseksi huonoimman arvosanan.
Etelä-Hämeen ympäristöterveyden toimialueella on kaikkiaan noin 850 kohdetta, jotka kuuluvat säännölliseen elintarvikevalvontaan.
Etelä-Hämeen ympäristöterveyden toimialueeseen kuuluvat Riihimäen ja Forssan kaupungit sekä Janakkala, Loppi, Hausjärvi, Tammela, Jokioinen, Humppila ja Ypäjä.
Arviointiasteikkona Oivahymy-asteikko
Oiva-tarkastusten määrä riippuu yrityksen toiminnan luonteesta ja laajuudesta. Esimerkiksi Etelä-Hämeen ympäristöterveyden toimialueen isoimpiin eläinperäisiä elintarvikkeita valmistaviin laitoksiin tehdään vuodessa 6–8 tarkastusta.
Pienemmän riskin kohteita, kuten ravintoloita, kahviloita ja kauppoja valvotaan 1–3 vuoden välein.
Elintarvikevalvonnan arviointiasteikko on niin kutsuttu Oivahymy-asteikko, joka on neliportainen: A (oivallinen), B (hyvä), C (korjattavaa) ja D (huono). Tarkastuksen kokonaistulos määräytyy heikoimman arvion perusteella.
Tiedot yritysten elintarvikevalvonnan tuloksista löytyvät sähköisinä Oiva-raportin muodossa. Raportti on julkinen.
Valtakunnallinen Oiva-arviointijärjestelmä täytti 10 vuotta vuonna 2023. Oiva-tarkastusten tavoitteena on tuoda elintarvikevalvonnan tulokset kuluttajien käyttöön, yhtenäistää valvontaa sekä lisätä toimijoiden ja viranomaisten toiminnan avoimuutta.