Herneiden puinti pakasteherneiden raaka-aineiksi on alkanut Lounais-Suomessa.
Ensimmäiset herneet korjattiin maanantaina Varsinais-Suomessa, tarkemmin Mynämäen Mietoisissa.
Pakasteherneitä Satakunnan Säkylässä valmistava pörssiyhtiö Apetit kertoo, että sen kolme hernepuimuria käyvät lähiaikoina läpi kaikki sopimusviljelijöiden pellot.
Puimurit irrottavat herneet jo pellolla. Sitten ne toimitetaan Apetitin tehtaalle Säkylään pakastettaviksi.
Lyhyt matka tehtaalle
Sopimusviljelmät ovat muutaman tunnin matkan päässä tehtaalta, jotta pakastus onnistuu nopeasti. Näin pyritään estämään herneiden laadun heikkeneminen.
Apetit kertoo, että pakastehernettä viljellään tänä vuonna noin 1 800 hehtaarin alueella. Viljelyala on kasvanut kymmenessä vuodessa noin tuhannella hehtaarilla.
Sopimusviljelijöitä on satakunta. Herneet on kylvetty tarkan suunnitelman mukaan, jotta myös niiden puiminen voidaan rytmittää tarkasti. Näin pakastettavaksi saadaan juuri sopiva määrä herneitä kerralla.
Apetit kertoo vievänsä pakasteherneitä myös ulkomaille, muun muassa Italiaan.
Lounais-Suomessa tuotetaan merkittävästi myös muita vihanneksia ja juureksia kuin herneitä. Alueelle on keskittynyt merkittävää elintarviketeollisuutta.