Saimaan ammattiopisto Sampoon perustetaan uusi konditoria-alan huippuosaamiskeskus. Osaamiskeskuksen nimeksi tulee Pastry Saimaa.
Kaksi ja puoli vuotta kestävän Pastry Saimaan tavoite on kehittää konditoria-alaa Etelä-Karjalassa ja koko Suomessa kansainväliselle tasolle. Sen avulla Etelä-Karjalaan on tarkoitus muun muassa tuoda kansainvälisiä kouluttajia ja yhteistyökumppaneita.
Tavoitteena on edistää myös kansainvälistä opiskelijavaihtoa ja mahdollisuuksia työskennellä ulkomailla.
– Sampon konditoria-alan koulutus on toiminut jo vuosia alan kilpailujen huippuvalmennusyksikkönä. Tavoitteemme on tulla näkyväksi myös kansainvälisellä tasolla, sanoo projektipäällikkö Markku Vengasaho Sampon tiedotteessa.
Pastry Saimaa alkaa tammikuussa 2025 ja jatkuu syyskuuhun 2027 saakka.
Sen rahoittajina toimivat Euroopan aluekehitysrahasto ja Etelä-Karjalan liitto. Toteuttajana on Saimaan ammattiopisto Sampo.