Kauhajokelainen kahvilaketju Valkoinen Puu sulkee ovensa Tampereella.
Tampereen keskustassa sijaitsevan kahvilan lisäksi yritys lopettaa pakastelasagneiden tekemisen Kauhajoen tehtaallaan.
Yrittäjäpariskunta Kirsi ja Mark Heidt kertovat sosiaalisessa mediassa, että mennyt vuosi oli yrittäjäuran vaikeimpia hintojen nousun ja kulujen kasvun takia.
Riskit ovat kasvaneet, koska kaikki maksaa enemmän. Samalla asiakkaiden ostovoima on yrittäjien mukaan selvästi heikentynyt.
– Viime vuosina on ollut niin paljon yritystoimintaan vaikuttavia muuttujia, ettei niihin ole vain pystynyt joka toimipaikassa tarpeeksi hyvin varautumaan. Muutokset ja sopeutuminen eivät olleet riittävää, Kirsi Heidt kuvaa.
Tampereen kahvila on viimeisen kerran auki sunnuntaina.
– Meidän vuokrasopimus päättyi ja se oli meille paikka miettiä jatkoa. Kaikkien yllä mainittujen muuttujien lisäksi Tampereen kahvila on suhteellisen pieni ja se on tarkoittanut, että viikonloppuisin asiakkaat eivät ole mahtuneet sisään. Pieni tila on tarkoittanut myös, ettemme ole voineet tarjota buffet-lounasta.
– Valmislasagnen valmistuksessa taas raaka-aineiden hintojen merkittävä nousu on ollut ratkaisevassa osassa. Hinnat eivät ole tulleet tarpeeksi alas.
Heidt sanoo, etteivät kipeät päätökset tarkoita sitä, etteikö yrityksellä olisi edelleen kasvuhaaveita.
– Kyllä meillä on edelleen paljon unelmia yritykseemme liittyen ja tulevaisuuden suunnitelmat inspiroivat meitä, mutta nyt ei ole riskien ottamisen aika, vaan jäämme seuraamaan talouden kehittymistä.
Vuonna 2009 perustetun Valkoisen Puun kahvilat Kauhajoella, Seinäjoella ja Jyväskylässä jatkavat toimintaansa normaalisti. Yritys on tunnettu myös lounasravintolana.