Kahvinystävät saavat jälleen ikäviä uutisia.
Kahvin kuluttajahinta nousee seuraavan parin kuukauden aikana rajusti. Näin ennustaa amerikkalaisen talousjulkaisun Bloombergin kolumnisti Javier Blas. Samaa ennakoivat myös Bank of American analyytikot.
– Odotan 20–25 prosentin kahvin hinnan inflaatiota muutaman seuraavan kuukauden aikana, kun paahtimot nostavat hintojaan, Blas kertoo Ylelle sähköpostitse.
Hänen mukaansa kahvin jälleenmyyjät myyvät tuotteitaan kuin tukkuhinta olisi 2,5 dollaria paunalta. Hinta on nykyään oikeasti jo yli 4 dollaria paunalta. Kahvinkulutus on ylittänyt sen tuotannon jo neljänä vuonna peräkkäin.
– Ongelma on maailmanlaajuinen, Blas kertoo.
Raakakahvin hinta on kaksinkertaistunut vuodessa
Kahvipaketit maksavat entistä enemmän lähikuukausina myös suomalaisten kauppojen hyllyillä, arvioi Luonnonvarakeskuksen tutkimusprofessori Jyrki Niemi.
– Nousupaineita on edelleen. Kahvin maailmanmarkkinahinta on noussut tosi rajusti, eikä se ole täysin siirtynyt kuluttajahintoihin.
Raakakahvin maailmanmarkkinahinta tarkoittaa sitä, paljonko esimerkiksi paahtimot maksavat kahvipavuista. Se on kaksinkertaistunut vuodessa.
Samaan aikaan kahvipaketin kuluttajahinta suomalaisten kauppojen hyllyillä on noussut noin viidenneksellä. Neljän viime vuoden aikana se on kivunnut yli 50 prosenttia ylöspäin.
Näin oululaiset ajattelevat siitä, missä menee kahvin hinnan kipuraja:
Lopulta kaupat päättävät kahvipaketin hinnan
Pellervon taloustutkimuksen tutkimusjohtaja ja elintarviketieteiden tohtori Sari Forsman-Hugg huomauttaa, että lopullisen päätöksen kahvipaketin hinnasta tekee kauppa.
Suomalaiset kaupat käyttävät usein kahvia sisäänheittotuotteena eli saattavat myydä sitä jopa tappiolla houkutellakseen asiakkaita. Muun muassa sen takia maailmanmarkkinahinnan nousu ei suoraan siirry suomalaisten maksettavaksi.
Forsman-Huggilla on myös varovaisen toiveikkaita uutisia kahvin ystäville.
– Hinnat voivat tasaantua ja kääntyä laskuunkin jossain kohtaa tätä vuotta. Se riippuu tulevien vuosien satonäkymistä, hän spekuloi.
Niin ikään Reutersin kysely ennakoi, että suomalaisten suosikin arabica-kahvin maailmanmarkkinahinta laskee reippaasti vuoden loppuun mennessä. Ennätyksellisen korkeiden hintojen odotetaan vähentävän kulutusta. Lisäksi osa vastaajista ennakoi Brasiliaan hyvää satoa tuleville vuosille.
Sadot pienenevät, kulutus jopa kasvaa
Hinnannousu johtuu sään ääri-ilmiöistä, jotka piinaavat tärkeitä kahvintuottajamaita.
Brasiliassa sadot ovat pienentyneet historiallisen pahan kuivuuden takia. Vietnamissa satoja ovat rokottaneet sekä kuivuus että toisaalta rankkasateet.
Taustalla vaikuttaa ilmastonmuutos, joka lisää ääri-ilmiöitä, Sari Forsman-Hugg sanoo.
– Kahvi on erittäin herkkä sään ääri-ilmiöille. Sadetta pitää saada tarpeeksi, mutta ei liikaa, ja lämpötilankin pitäisi olla suhteellisen tasainen, Jyrki Niemi kertoo.
Samaan aikaan kahvin kysyntä on hänen mukaansa jatkunut vahvana, jopa kasvanut.
Noin 55 prosenttia kaikesta maailman kahvista tulee Brasiliasta ja Vietnamista. Brasiliassa tuotetaan pääasiassa arabica-papuja, joita käytetään valtaosassa suomalaisten suosikkikahveista. Vietnam taas on robusta-lajikkeen suurimpia tuottajia.
Onko sinulla meille juttuvinkki? Voit lähestyä toimitusta luottamuksella
Halutessasi voit olla yhteydessä myös sähköpostilla osoitteeseen tuomo.bjorksten@yle.fi. Luemme kaikki yhteydenotot, mutta emme pysty takaamaan jokaiselle henkilökohtaista vastausta.
Kommentointi suljettu etuajassa moderoinnin ruuhkautumisen takia.