Miksi fileetuotteessa on vain 49 prosenttia kalkkunaa?
Katsojaamme ihmetyttää Pirkka-tuotteen nimi. Pirkka Ohuen Ohut Kalkkunanfileeleikkeen nimestä syntyy mielikuva kokolihatuotteesta, sillä sanalla filee tarkoitetaan yleensä teuraseläimen selkäosasta saatua kokolihakappaletta.
Pirkan kalkkunanfilee-tuotteessa on kuitenkin kalkkunaa vain 49 prosenttia. Tuotteessa on käytetty myös mm. perunatärkkelystä ja broileria.
Tuotetutkimuspäällikkö Heta Rautpalo Ruokakeskosta kiistää, että tuotteen nimi on harhaanjohtava.
- Kyseessä on lihavalmiste, fileeleike, kuten siinä nimessäkin on kerrottu, sanoo Rautpalo.
- Tämän tuotteen kuten muidenkin Pirkka-tuotteiden nimet on laadittu elintarviketurvallisuusvirasto Eviran ohjeiden mukaan.
Rautapalon mukaan kyseisen tuotteen nimessä halutaan käyttää filee-sanaa, koska tuotteeseen käytetään myös kalkkunanfilettä.
