京都の老舗料亭の主人から、朝食は和食にするように強く勧められた筆者。2歳3カ月の娘に朝、手早く食べてもらうにはやはりパン食がいい。だが子供の味覚形成のためにも、朝食はやはり「米の飯」なのだという。

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