Je suis assistante maternelle et j'ai décidé d'ouvrir ce blog pour partager des idées de recettes simples à réaliser avec et pour les enfants.

Pas de la grande cuisine, juste une manière de ranger mes recettes préférées et de les partager avec vous.

Si vous avez vous aussi des recettes cultes à faire découvrir, n'hésitez pas à me les envoyer avec des photos, je me ferais un plaisir de les diffuser.

Vous pouvez aussi me retrouver sur mon autre blog destiné aux activités et bricolages réalisés par les enfants, c'est

http://lescraiesdenino.centerblog.net/.

Bonne visite..

Un grand merci à toutes pour être déjà venues sur mon blog, à toutes celles qui m'ont fait de la pub, moi qui n'étais pas sûre de faire durer le premier blog, voilà que j'en ouvre un deuxième !

Les rencontres faites sur ces espaces vont au delà de mes espérances, encore merci à toutes mes fidèles copinautes !

 Dans un saladier battre 1 oeuf +100g de sucre roux.

Ajouter 1/2cc de levure chimique puis petit à petit 230g de farine.

Raper des zestes d'orange et ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger. Malaxer la pâte tout en incrorporant 100g de beurre demi sel. Ajouter un peu de farine si nécessaire. Perso j'ai fait au robot, c'était parfait.

Faire une boule compacte, envelopper de film alimentaire et placer au frais quelques heures.

Préchauffer le four à 180 degrès.

Etaler la pâte, faire des formes à l'emporte pièce.

Dorer au jaune d'oeuf délayé avec du lait puis saupoudrer les biscuits avec de la cassonnade.

Cuire 15 minutes. Très craquant et très bons.

Marinade pour 6 filets de poulet : Ail haché + 3 branches de citronnelle ciselée + 4cs de nuoc mam + 3cs de sauce soja + 1 bout de gingembre coupé fin + 4cs d'huile + 2cs de vinaigre de riz + 2cs de sucre fin + 1 jus de citron vert.

Laisser mariner quelques heures au frais.

Faire revenir  1 oignon puis ajouter et faire dorer le poulet.

Ajouter des cacahuètes ou noix de cajou concasées.

Servir avec du riz thai ou un wok de légumes.

Préchauffer le four à 220 degrès.

Mélanger 190g de farine + 1/2 sachet de levure + 1 pincée de sel.

Dans un autre récipient, mélanger 1 oeuf + 90g de sucre. Ajouter 120ml de lait + 80g de beurre fondu + 1cc de vanille liquide. Mélanger la préparation au mélange sec.

Ajouter 140g de pépites de chocolat noir.

Verser dans des caissettes ou moule à muffins.

Enfourner 5 minutes à 220 degrès puis 20 minutes à 180 degrès.

Recette prise  ici

Préchauffer le four à 240 degrès.

Battre 4 oeufs entiers avec 175g de sucre.

Ajouter 225g de farine et 1/2 sachet de levure chimique, puis 100g de beurre fondu.

Ajouter enfin 1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistache + 1/2 bouchon arôme de pistache.

Beurrer les moules et y mettre 1 cs dans chaque alvéole.

Enfourner 4 minutes à 240 degrès, puis baisser le four à 180 degrès et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrès.

Dans un saladier verser le yaourt nature. Ajouter 2 pots de sucre (+1 sachet de sucre vanillé) + 3 pots de farine + 1 pot d'huile + 4 oeufs + 1 sachet de levure chimique.

Bien mélanger.

Beurrer un moule à cake.

Séparer la pâte en deux et ajouter dans une moitié 4 cuillères à soupe de nutella.

Verser les pâtes dans le moule en les alternant.

Cuire 45 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrès.

Faire fondre 50g de beurre au micro ondes.

Dans un saladier mélanger 130g de farine et 1 sachet de levure chimique.

Faire un puit et y verser 3 oeufs entiers.

Ajouter le beurre, 10cl de lait, sel et poivre. Bien mélanger.

Ajouter 200g de chair de crabe bien égoutté, 90g de gruyèere rapé, de la ciboulette ciselée et 1cc de curry.

Verser la pâte dans des moules à muffins ou à mini cakes

et cuire 25 minutes environ. Il faut qu'ils soient bien dorés.

Laisser refroidir avant de déguster.

Préchauffer le four à 180 degrès.

Tapisser une plaque de papier sulfurisé.

Battre deux blancs en neige avec une goutte de citron.

Dès que le mélange devient mousseux, ajouter petit à petit 150g de sucre semoule tout en continuant de battre les oeufs.

Incorporer à la maryse délicatement 180g d'amande en poudre sans casser les blancs.

Faire de petits tas sur la plaque et cuire 10 minutes environ. Le tour des biscuits doit être très légèrement doré.

Sortir du four et laiser complètement refroidir avant de les décoller.