Recepty léta

Krásné nedělní odpoledne !
Naposledy jsem Vám slíbila recepty, tak jdeme na to.
V minulém týdnu jsem dostala od sousedů 10 kg višní a co s nimi ;-)
Většinu jsem zavařila na přání muže jako kompot, část jsem ponořila do alkoholu na višňovici a zbylo i na pár malých skleniček višní v čokoládě.

Višně v čokoládě 

3 kg višní
1,2 kg cukru krupice
2 dl hnědého cukru
2 balíčky vanilkového cukru
200g kakaa

Višně umyjeme a vypeckujeme.
Přidáme vše ostatní, promícháme a necháme 10-20 hodin odležet. Občas zamícháme. Pak plníme do menších sklenic a sterilujeme 25 minut na 80 °C.

Používáme na různé poháry, pudinky. Prokládáme s piškoty společně s oslazenou zakysanou smetanou.

Protože, letos máme poprvé zeleninový záhonem a máme hojnou úrodu cuket, tak tady je recept pro Martinku a další, co cuketovou buchtu neznají.

Cuperník

2 hrnky nahrubo nastrouhaných cuket

3 hrnky polohrubé mouky 

2 lžíce kakaa

2 lžíce skořice

1 vanilinový cukr

1 prášek do pečiva

3 vejce

1/2 hrnku oleje

1/2 hrnku mléka

citronová kůra 

Smícháme mouku s práškem do pečiva, cukr, kakao,skořici,van.cukr,citronovou kuru s vejci a všechno rozšleháme a přidáme olej, mléko, cuketu.

Já místo skořice přidávám osvědčenou směs koření Mixed Spice z Marks & Spencer a pro muže oblíbené rozinky.

Dle chuti upečenou buchtu můžeme ještě potřít rozpuštěnou čokoládou nebo promazat marmeládou.

Pečeme na horkovzduch 180st. asi 30 min.

Množství je na keramickou nádobu 33 x 20 cm.

Už jsem dělala i cuketové placičky dle Moniky z kopečku, grilovanou zeleninu k masu podle Helenky a poprvé i cuketovou polévku.

Již 3x jsem byla v lese na borůvkách, letos je jich stále dostatek.

Pekla jsem z nich buchty, kynuté borůvkové knedlíky, palačinky a nyní na víkend i cheesecake.

Osobní zelinář mi ve čtvrtek přivezl 15 kg nakládaček a tak jsem celý den zavářela a výsledkem je 45 ks velkých sklenic.

U nás na zahradě to vypadá i na slušnou úrodu dýní a ostružin, takže se rozhodně v dalších dnech nudit nebudu ;-)

A když jsme u toho jídla, tak ještě jeden tip na pražskou kavárnu Styl a Interier v centru.

Krásnou dnešní neděli i celý příští týden !

Letní výlety a ocenění

Krásné léto všem!
Konečně jsem našla chvilku a vkládám další slíbený příspěvek.
Než totiž vložím nový příspěvek, tak uplyne další měsíc :-o
Léto je v plném proudu a my si ho náležitě užíváme !
Nejen výletováním, o kterém bude dneska ještě řeč, ale já opět virozkou a běháním po doktorech.
Operací to nekončí, spíše naopak :-(
Kdybyste náhodou měl někdo osvědčené rady jak nejlépe přírodně posílit imunitu, napište mi to na email nebo do komentářů!
Díky !
Ale i to k životu patří, člověk se musí naučit přijímat i ty horší zprávy a nějak si to v sobě sám srovnat a více si vážit těch bezstarostných dní!

Blogérským světem opět běží po síti ocenění a já jsem před nedávnem jedno dostala od Helenky.
Už jsem jí za něj pěkně poděkovala a s ním souvisí i další povinnosti:

1. poděkovat tomu kdo mi ocenění udělil

2. prozradit o sobě 7 "drbů"

3. ocenit blogy mnou vybrané 

První úkol splněn.
Druhý už musím chvilku přemýšlet, co bych Vám ještě na sebe prozradila ;-)
Tak tedy jsem romantická duše, hodně společenská, ale zároveň introvert, blíženec, ve váze, ať jsem kdekoliv, musím mít květiny, miluji hrabat se v hlíně holýma rukama, miluji letní večery, když slunce zapadá,... to by pro dnešek mohlo stačit.
A třetí budu se také inspirovat Helenkou a ocením blogy blogerek, dvě z jmenovaných jsem také  měla možnost poznat díky blogování osobně :-)
Budou to shodou okolností samé Lenky:
Lennka
Len
Lenka

Doufám, že jmenované budou mít z tohoto ocenění radost !

A nyní už k našim výletům.
První červencová neděle patřila Karlštejnu a seznámení s blogérkou Gabrielou a její rodinou.
Zhruba před rokem jsem jí poslala balík věcí po našem Šimonkovi pro ještě nenarozeného syna.
Slovo dalo slovo a po roce jsme se sešli právě na Karlštejně a prožili jsme spolu se svými rodinami pěkné odpoledne :-)
Gábi profesionálně fotí a tak se nabídla a udělala nám sadu profi fotek.
Tady je několik na ukázku:

A abyste neřekli, tak pro Vás i jedna rodinná ;-)

A tady už jsou fotky z minulého týdne a pár dní volna s rodinou mojí a mé nejlepší kamarádky Alenky.

Divoká Orlice 

Zemská brána 

Dobrošov

Náchod

Neratov

Nové Město nad Metují 

Ratibořice

A nyní si už užíváme domova a zpracovávání úrody naší i sousedovic, ale o tom zase někdy příště !

Krásné letní dny !