フィジーのナンディ空港。
往路はシドニーからの国際線⇒スバ行き国内線への
乗継で利用。
シドニーからのヴァージンオーストラリア航空は
食事もスナックも有料制だったので何も食べず。
なので、ナンディ空港で時間があったので、
国際線出発ロビー横にあるレストランへ🍴
午後遅めなので、ほとんど客はおらず…
メニューで気になったのは、ココンダ！
Kokodaと書いて、ココンダと読みます。
それを頼んでみました。
スーツケースを横に置いてと…
Koko MIXと名付けられたドリンクもオーダー。
ビートルート、ニンジン、ジンジャー、
セロリ、リンゴがミックスしてあって
ビーツとセロリ好きのボクにとってはたまらぬ、
ややクセ有り系の、
身体に良さそうな味わいです 笑
そして、フィジーの伝統ローカル料理、
ココンダが出てきました。
魚のぶつ切りをレモンとかでマリネして
冷えたココナッツミルクに混ぜてあるんですが、
この日の魚はマヒマヒ(シイラ)だそう🙂
うん、魚がデカくて歯ごたえも弾力があって
鮮度もgood🙂
自分は大のココナッツミルク好きでもありますから、
満点の冷たい美味さです🤣
付け合わせは
ちょっとしょっぱいガーリックトーストで、
なんか変わった味がする…笑🤔
で、スープ状のココンダとガーリックトースト、
一体どうやって食べる？
刺身などの具をトーストに乗せる？
それともトーストはココナッツミルク部分に浸す？
店員さんに聞いたら、
「好きなように食べてね」だった笑
帰路はナンディ空港前のホテルに１泊したので
そのレストランでディナーを🍴
なんか、ここはどのメニューもとても高くて…
ライトミールのみにしました。
Rou Rou Balls。
Rou Rouロゥロゥというのは、
タロ芋の葉っばのペースト。
それをボール状にフライにしてあり、
バナナのソースが添えてあります。
これは黒なのか深緑なのか、
なんとも毒毒しい暗い色…
味も苦い…といってもとても中途半端な苦さで
アフリカの草料理の苦さならパンチがあって
美味しいと思ったが、
このRou Rouは、なんか独特の
ぬめっとしたクセがある。そしてしょっぱい😮
ホントなんじゃらほいって味。
正直、過去に食べたまずい料理ワースト10に
入れてあげてもいいような味だ💦
ジュースで口直しです 笑