انتقل إلى المحتوى

حساء حماض الغنم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
حساء حماض الغنم
معلومات عامة
النوع
المكونات الرئيسية

حساء حماض الغنم أو شوربة كُزوكُلاغة (بالتركية : Kuzukulağı çorbası) هو حساء مصنوع من أوراق حماض الأغنام والماء والذرة والفاصولياء والبصل والزبدة والملح.[1] حساء حماض الغنم هو طبق من مدينة غِرسون المطلة على البحر الأسود وهو مشهور بين الأتراك. قد يكون لها مذاق حامض وليموني. يمكن تقديمه مزين بالثوم المعمر أو القصوان الشائع وغيره.

المراجع

[عدل]
  1. ^ "Kültür Portalı". مؤرشف من الأصل في 2016-02-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-01-03.