今日は、今が旬のレタスがメインのシンプルでおいしいサラダと、 サラダに使う鶏ささみの茹で汁を使った簡単中華スープをご紹介～ 群馬で偶然出会った採れたてレタス。 おおおお～っっ旨そ～っっ ってなことで即買いしちゃいました レタスはサラダや炒飯、スープなど使い道はいろいろありますが、 今回は生のおいしさをと食感を楽しめるサラダに決定～ 至ってシンプルな味付けながら、 熱して香ばしさが倍増したごま油がいい仕事してます 熱したごま油をまわしかけることでレタスが少ししんなりするので、 ドレッシングの味が馴染みやすくなります。 しんなりしつつもみずみずしさがあって、食感のコントラストが心地いいサラダです 鶏ささみで旨みとタンパク質をプラスしました レタスと鶏ささみでとってもヘルシーなのが嬉しいですね これはモリモリいけちゃいますっ おかずの1品に、ビールのアテにどうぞ～ 鶏ささみを茹でた汁は捨てないで
よしながふみの「きのう何食べた？」に、紅茶アイスの作り方が！ おいしそう～。 いつか絶対作る！という決意と共にレシピをメモ。 1.鍋に水少々を入れて沸騰させ、アールグレイのティーバッグを2個入れて火を止めてふたをする。 2.3分経ったら牛乳を500ccほど入れる。 3.そこに更に砂糖70gとコンデンスミルク140cc（1本分）を入れて、もう一度鍋を火にかける。 4.材料が全部溶けて混ざったら、ティーバッグを取り出して液をバットに流し入れる。 5.途中フォークで何回かかき混ぜながら、冷凍庫で4時間以上冷やしたら出来上がり。 個人的においしそう！と思えるポイントは、1の「水少々（多分、ティーバッグが浸る程度）」に対し、牛乳とコンデンスミルクの多さ。 水っぽくない濃いミルクティーの作り方に近い。 私なら、アールグレイはアーマッドのアールグレイを使ってみたい。 だって、味がすごく濃く出て、香りもス
材料（2人分） ・刺身用サーモン 120g ・セロリ（真ん中の芯に近い方） 20センチくらいを1本 A ・塩 ふたつまみ ・ブラックペパー 少々 ・エキストラバージンオイル 小匙2 ・レモン汁 小匙1 ・にんにく（すりおろして）耳かきに1杯くらい （写真はイクラの醤油漬けも散らしていますが、なくても全然） 作り方 1)セロリは斜めに薄切りにして塩（分量外）を振ってしばらく置き、しんなりしてきたら手でギュッと絞る。サーモンはさいの目に切る。 2)ボウルに1のセロリとサーモン、Aを入れてよく混ぜる。ご飯の上に乗っける。
お知らせ七緒の「和トセトラ」2025・梅春 開催のお知らせ『七緒』で評判のお店が日本橋髙島屋に大集合します！
引越しが決まったら新居に入り荷物を片付け終わるときまで慌ただしい日が続きます。 引越し日直前になった行動すると、「あ、あれ忘れてた！」といううっかりが発生しやすいので、引越し準備は早め早めが肝心です。 意外とやることが多い引越しの一連準備や手続き。引越し慣れしていないと困ってしまうこともあるかもしれません。 そこで今回は、引越しが決まってから引越し完了までにやることを、リストにしつつご紹介していきます。 引越しは準備万端で臨んで満足度を高めていきましょう！ 引越しを行うならまずは無料見積もりを行う事をおすすめしております。 SUUMOの引越し見積もりなら無料で電話連絡一切なし の引越し見積もりが可能です。 無料で行えるSUUMOの引越し見積もりはこちら 引越しやることと手続き準備リストについて 引越しでやらなければいけないことは色々ありますが、すぐに全てを片付けられるわけではありません。
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
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【パンの材料】 強力粉 280g 砂糖 大さじ2 スキムミルク（クリープでも可） 大さじ1 塩 小さじ1 バター 10g ぬるま湯 190cc ドライイースト 小さじ1.5 打ち粉（小麦粉） 適量 【中だね】 合挽ミンチ 250g たまねぎ（中） みじん切り １．５個 人参（小） みじん切り 半分 椎茸(干し椎茸でも可） ２個 ピーマン（無くても可） ２個 ゆで卵 ２個 春雨 ５g 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ2 ケチャップ 大さじ1 塩こしょう 少々 ショウガのすりおろし 小さじ１ カレー粉 小さじ２〜３（お好みで） サラダオイル 揚げ物ができる量で 水 適量 パン粉 適量
浅漬けの塩加減の基本 ※手順は『浅漬けのきほん』がベース。 3種の漬け方から、“バットを使った漬け方”で紹介しています（ボウルや浅漬け器でも可）。 まず、塩の量は野菜の重さに対して2％の塩を用意してください。 今回なら白菜300ｇに、塩は2％の6ｇ（塩小さじ1ほど）となります。 ※慣れないうちは、きちんと野菜と塩の重さを量って作るのがおすすめです。また、塩は細かさによって同じ小さじ1でも重さが異なります！さらさらした精製塩などは小さじ1が6ｇ、粒の大きな塩なら小さじ1が4〜5ｇほどに。 白菜の浅漬けの下ごしらえ 白菜は根元を切り落としてから水洗いします。特に根元側に土が残っていることがあるので注意して洗うとよいです。洗ったものは3〜4㎝幅に切ります。 一緒に漬け込む昆布は、うま味をプラスできるので、ぜひ少量用意して合わせてみてください。野菜の重さに対して0.5～1％ほどが目安なので、今回は
ローストチキンの下ごしらえと味付け ローストチキンの材料は『手羽元・生姜・醤油・酒』です。生姜は皮をむき、すりおろしておきます（スプーンで皮をこそげ取れば包丁いらずです）。 ※たれの割合は醤油３：酒１。白ごはん.comの唐揚げレシピは醤油２：酒１ですが、衣のないローストチキンは醤油の割合を少し増やした方が美味しくなります！ ボウルやビニール袋に、手羽元とおろし生姜、Ａの調味料（醤油大さじ3、酒大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。漬け込む時間は45分〜1時間ほどで、途中3〜4回くらい上下を返して漬かり具合を均一にしてあげます。 また、漬け込んでいる間に、オーブンは事前に予熱で熱しておき、漬け込みが終わればオーブンシートを引いた天板に汁気を切った手羽元を広げ並べます。 ※手羽元が太めのものだったり、味を濃く仕上げたいという場合などは、漬け込む前に手羽元の中央の骨にそって1〜2か所包丁で切り込みを
鶏肉の下処理と焼き方 鶏肉は中心まで火が通りやすくなるので、できれば常温に戻しておき、余分な脂や皮があれば切り落とします。 続いて、焼くときに余分な脂が出やすく、味の染み込みをよくするため、皮目をフォークや包丁の切っ先などで何度かつきます。 ※鶏肉の厚みが左右で明らかに違うときは、厚いほうに少し切り込みを入れるなどするとよいです。また、Aの調味料は焼く前に合わせておくと作業をスムーズに進めることができます。 鶏の照り焼きのレシピ／作り方 フライパンを中火で熱し、フライパンが熱くなれば塩をせず、油をひかず、そのまま鶏肉を皮目から焼き始めます。 ※フライパンの大きさは、鶏肉がちょうど入るくらいのものがベスト。大きすぎると鶏肉にたれがしっかり絡まず、焦げ付きやすくなります。 火加減は中火のまま、3〜4分かけてじっくりと皮目を焼き、こんがりと焼けたら裏返します。 焼くときのポイントは、皮目に凹凸が
大根 … 400ｇ（約1/3本） サラダ水菜 … 1/2束 かいわれ菜 … 1パック 油あげ … 1枚（8㎝四方サイズ） 白炒りごま … 大さじ1/2 かつお削り節 … 2パック（約4g） 醤油 … 大さじ2と1/2 酢 … 大さじ2 みりん … 大さじ1 砂糖 … 小さじ1 サラダ油 … 大さじ1 ごま油 … 小さじ1/3 塩 … ひとつまみ だし汁…大さじ2（あればでOK） ※分量が多めなので、2人分のときは半分にして作ってください。 大根サラダの具材の切り方 大根サラダに合わせる食材は大根、かいわれ菜、サラダ水菜、油あげです。 ※大根に合わせる野菜は他に、せん切りきゅうりや細く切った白菜、さっと炒めたきのこ類や、薬味ねぎを３〜４㎝に切って合わせても。 大根は皮をむいて、スライサーなどを使って５〜６㎝長さのせん切りにして、水に5分ほどさらします（大根を包丁でせん切りにする場合は、繊維に
1 なすのアクを抜くため塩をまぶし、季節に応じ10分から1時間ほど放置する(夏のなすにはアクが少なく、冬のなすには多い)。2、3回水洗いして塩を落とし、水気を切る。 2 鍋に揚げ油を注いで180～190℃にあたため、なすを素揚げする。高温のため、なすを油に落とすと沈まずにすぐ浮き上がってくる。温度が低いと、なすは油を吸ってしまう 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとセロリをしんなりするまで炒める。つづいてグリーンオリーブ、ケッパー、松の実を加えて軽く混ぜ合わす。 4 白ワインヴィネガー、トマトソース、グラニュー糖の順に加え、塩、胡椒で下味をつける。冷やすと塩味が濃く感じられるため、「少し薄いかな」という塩加減にとどめておく。 5 素揚げしたなすを入れ、フタをして10分ほど煮込み、粗熱をとる。さらに冷蔵庫で冷やし、味をみて調える。器に盛りつけ、イタリアンパセリと仕上げのオイルをかけ
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