食べる事が大好きな私。 よく行くお店、初めてのお店、大阪名物などあらゆるジャンルの飲食店の紹介記事を書き綴ります♪ 皆さんの参考になれば嬉しいな。
美味しいお店はいろいろありますが、友人・知人、あるいは同僚などみんなで行って盛り上がるのって、やっぱり『肉』だったりしますよね。 でかいお肉、大量のお肉が焼かれているのを眺めていると、それだけで幸せな気分になります。そんな気分のあがる肉の名店を7つほどピックアップしてみます。どれもボリュームたっぷり、インパクト大、そして何より美味しいのです。 “肉のエアーズロック”こと「大木屋」 巨大なリブロース・ステーキの鉄板焼き、この通称“肉のエアーズロック”が有名な大木屋。日暮里と市ヶ谷とCOREDO室町にありますが、初めての人は駅からのアクセスが良い市ヶ谷店かCOREDO室町店がおすすめ。日暮里はどちらかというと常連さんに愛用されています。 この形、たしかにエアーズロックっぽい。 ニンニクと一緒にじっくり焼いて、切り分けると、そのあまりにフォトジェニックな断面に、誰もが感嘆の声をあげます。 こちら
こんばんわ！ 毎日沢山の方に見ていただきほんとにうれしいです。 ありがとうございます！ 最近、料理ブログランキングに登録しました！ 応援してくださる方はクリックよろしくお願いします ↓↓↓ にほんブログ村 前回の記事では、 ヘルシーなささみの湯引きおろしポン酢 の作り方を紹介しました！ 詳しくは↓↓↓ www.chanatu.com さて、今回は久しぶりのご飯物です！ うちの居酒屋で出している親子丼がおいしそうだったので 家で作ってみました！ 親子丼って卵と鶏の相性が最高ですよね！！ ちなみにうちの親子の相性は最悪です もう父親がいかれてて親子じゃないみたいです そんな僕が親子丼の作り方を紹介します！ ～材料～ 鶏もも肉 卵 玉ねぎ（1/4） 水（100cc） だしの素 塩 砂糖 みりん 料理酒 （コショウ） （山椒） ～作り方～ 玉ねぎと鶏肉を切ります。玉ねぎは薄く切り、鶏肉は2cm角く
ほとんどの人は、自炊して試行錯誤を重ねたり、テレビの料理番組を見たりすることで料理を覚えます。当然、生まれつきチキンソテーの作り方や野菜の湯通しの仕方を知っている人はいません。これからご紹介するのは、シェフが毎日使う基本的で役に立つ料理のテクニックですが、ほとんど取り上げられることがないものばかりです。 半調理する 「半調理」とは、料理を途中までしておいて、後で給仕する直前に仕上げることです。できた料理は、普通ならすぐに乾燥してしまうものです。半調理により、料理の水分と風味を保つことができ、給仕するとき温め直す必要がありません（食べ物を温め直すと、残り物みたいな味になってしまいます）。さらに、ひとつの料理をある方法で調理して（たとえば、骨付き肉の肉汁を保ちながらオーブンで焼くなど）、別の形で仕上げる必要があるとき（たとえば、おいしそうな焦げ目をつけるためにグリルで仕上げたり、上記のビデオが
コンビニコーヒーの人気、ファストフード店の注力などでコーヒー競争が激しくなる中で、勢いを見せているのがコメダ珈琲だ。名古屋市に本社のあるコメダは2015年5月現在、全国39都道府県で632店のコメダ珈琲店を展開。売り上げは2015年2月期で479.7億円に達し、前年比13.8％の勢いで伸び、営業利益率は21.5％に達している。2016年2月期には過去最多の90店をオープンする予定で、来年には上場も予定。成長を支えているのは何だろうか。 実は縮小しているコーヒー市場 喫茶店市場は1982年の売り上げ1兆7396億円をピークに年々減少し、2011年には1兆182億円とほぼ半減となっている。しかも1990年代以降は市場のほとんどがセルフサービス型となり、激烈な過当競争の中で収益を減らす消耗戦に入っていたが、2013年以降からは売り上げが上昇に転じ始めた。その主因はコメダを中心とする「フルサービス
絶大な人気を誇る食卓の名脇役・ポテトサラダ。グルメな人たちが通うあの名店にも、こだわりのポテトサラダがあるそうですよ。今回は、もはや脇役ではなくメインで食べたくなってしまうような、極上のポテトサラダが紹介されている記事をまとめてみました。意外な食材との組み合わせも登場しています！ １．求めていたのはこの優しい味！味付けの「塩梅」が絶妙なポテトサラダ！ 最初にご紹介するのは、兵庫県尼崎市で母娘お二人が営むお店の「ポテトサラダ」。見た目は至ってシンプルなのに、その味付けのバランスが絶妙で、紹介してくれたキュレーターのびぃえふさん曰く、「旨いのなんの、めっちゃくちゃうまい！」のだそう！ 玄人らしい料理という感じではなく、主婦が作る家庭料理の味わいが大好きという方には特にお薦め。優しいポテトサラダの味わいを求めている方は、ぜひ足を運んでみてください！ ▼この記事を読む▼ 隠れ家発見！家庭料理のレベ
最近は少なくなった駄菓子ですが、ふと懐かしくなることはありませんか？ とくに「うまい棒」は10円で買えるロングセラー商品。さまざまな味があり、おいしいですよね。 少し前ですが、テレビ番組の『アメトーーク！』で、うまい棒のめんたい味をふりかけにするレシピが取り上げられて話題になりました。V6の長野博さんがオススメする、うまい棒めんたい味ご飯を試してみた人は多いはず。 そこで、「うまい棒でご飯もおいしくする方法は他にもあるのではないか」と考え、料理研究家のオガワチエコさんに聞いてみたところ、意外な活用法を4つ教えてくださいました。ご紹介してみましょう。 ■1：うまい棒めんたい味ピラフ まず、うまい棒のめんたい味を使ったレシピから。ピラフの味つけにもいいそうです。 （1）米1合を洗い、炊飯器に入れます。 （2）オリーブオイル小さじ1、塩適量、ミニトマト5～6個、うまい棒めんたい味2本を砕いて入れ
この画像を大きなサイズで見る カレーにまた新たなる歴史が加わった。市販のルーを使っているとは思えないほどのコクの深さ、マイルドな味わい。その決め手は隠し味のメープルシロップと醤油にある。 ベースはトマトとヨーグルト。そこに隠し味が加わって、いまだかつて味わったことのない絶品カレーが出来上がる。是非レシピに加えていただきたい一品なのだが、タイミング的にハロウィンなので、指ソーセージとか、叫んでるムンクとか加えさせていただいた。 おさわりムンクのインパクトで、ちょっとカレーのオーラが薄まってしまったが、本当にうまいので是非試してみてほしい。 ※カラパイアクッキングの料理レシピは#ネトメシ」で全部見られるよ。 ブックマークに登録してね！ それじゃあ早速おさわりムンクカレー、トマトヨーグルトカレーの作り方いってみよう！ カレーの材料 この画像を大きなサイズで見る ・鳥胸肉（鳥もも肉でも可） 200
三日に一度はたまらなく食べたくなるメニュー、それが「炒飯（チャーハン）」。見た目、色、盛り、具材、パラつき感、その味わい。チャーハン道を究めるには何より、最高のチャーハンを味わう旅に出なければなりません。 そこで今回は激ウマの炒飯が味わえる、全国の名店記事をまとめてご紹介。見るだけで食べたくなる、食べたらヤミツキになる、そんな炒飯の数々をご紹介です！ １．この端正な姿、忘れられない味わい！一度行くとヤミツキになる中華料理店の絶品焼飯！ 最初にご紹介するのは、福岡にあるという中華料理店の「焼飯」。ご夫婦と息子さんで切り盛りしているというこのお店の焼飯は、出前の注文の多さで電話が鳴り止まないほどの人気なのだとか。 塩加減と炒め方が絶妙なこちらの焼飯、一度食べたら忘れられないほどの味。その姿、味わいの全貌は以下の記事でぜひチェックしてみてください！ ▼この記事を読む▼ 感動の味！予約の電話が鳴り
2015-10-11 食べものいろいろ。 日常のつぶやき Tweet おはようございます。 スポンサーリンク 以前KALDIで買ったものや試したものなどを食べたのでご紹介します♪ この時買ったマンゴープリン。 すっごく美味しかったです！！濃厚！もったりとした感じです。 マンゴープリンが大好物の私は、たぶん一人で全部食べることできます。 食べませんけど（笑） 季節限定商品とのこと。 もう一回ぐらい食べたいな～。 こちらはマジカルチョコリング。 お店のお姉さんが『オーブンで軽く焼くと美味しいですよ♡』 とおっしゃってたので、焼かないのと焼いたのと両方試してみました。 焼いた方がサクッとして美味しいです。 中にチョコとリンゴが入っています。 別にリンゴは無くてもチョコだけでいいかな～。 これはカロリーオフのカレールウ。 らいさんのブログで知って気になっていました。 ジャワカレーだけかと思ったらバ
大阪はキタの中心街 梅田の ”うまいひるめし” 探してふんばるサラリーマン いつかは万福幸甚…梅田の昼飯訪問記★梅田ランチログ Weekly更新中 梅田ひるめしランチマップも好評掲載中 がんばる人へ…食欲増進ブログ ～梅田を食べ歩こう～ 大阪ひるめしさがそ彡 For your smile彡 from Umeda Osaka Japan ひるめしさがし● 梅田ひるめし５５０店UP ごちそうさま☆リポートUP ★Ｂ級グルメbot ひるめしの特集● 梅田からあげ物語UP 異国情緒香る… 色々楽しいおばんざい 大阪、粉もん祭り！ たまごかけごはん。 イロイロ餃子な店 汗だくキムチと乳酸菌 特集をすべて見る… 人気ランキング● 10月RankingNEW 9月Ranking 8月Ranking 7月Ranking 6月Ranking 5月Ranking 4月Ranking Rankingをすべて見る
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