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ブドウの種でノロウイルス撃退 - サイエンスあれこれ
2012年12月13日 23:18 カテゴリ科学と暮らし ブドウの種でノロウイルス撃退 Posted by science_q No Com... 2012年12月13日 23:18 カテゴリ科学と暮らし ブドウの種でノロウイルス撃退 Posted by science_q No Comments No Trackbacks Tweet 食中毒患者の半数以上の原因を占めるノロウイルスは、汚染された食べ物からばかりではなく、感染者の糞便や吐しゃ物からも、10-100個ほどのウイルス粒子によって感染が成立すると言われています。このような広く、身近で、強力な感染源から身を守る手段として、安く、安全で、環境にもやさしい天然成分由来の抗ウイルス剤には、高い潜在的需要が見込まれます。今回、ベルギー・ゲント大学のDan Li氏らは、ブドウの種子の抽出物に、ノロウイルスを不活性化する働きがあることを実証し、Applied and Environmental Microbiology誌（2012; 78 (21): 7572）に報告しています。 東北大
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2012/12/19 リンク