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海老蔵さんが空間プロデュースしたすし店「真魚（まお）」、1つ星に
ホテル西洋銀座1階に今年6月にオープンしたすし店「真魚（まお）」。2つ星を獲得した「鮨 かねさか」と... ホテル西洋銀座1階に今年6月にオープンしたすし店「真魚（まお）」。2つ星を獲得した「鮨 かねさか」と市川海老蔵さんがコラボし1つ星を獲得した 日本ミシュランタイヤ（千代田区富士見1）が11月20日に発売する「ミシュランガイド東京2009」で、広域銀座圏から和食「小十」（銀座8）、すし店「すきや橋 次郎」（銀座4）、「鮨 水谷」（銀座8）、フランス料理「ロオジエ」（銀座7）の4店が3年連続で3つ星を獲得し、各店がそれぞれの地位を保った。 「2つ星」は昨年に続き、すし店「さわ田」（銀座5）、「鮨 かねさか」（銀座8）、ふぐ料理「つきじやまもと」（築地2）、イタリアン「アルジェントASO」（銀座3）、天ぷら「七丁目京星」（銀座5）、天ぷら「近藤」（銀座5）の6店が獲得したほか、「ふぐ 福治」（銀座5）が「1つ星」から「昇格」した。 今年1つ星を獲得したのは144店（昨年128店）で、広域銀座圏内
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2009/11/21 リンク