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記事へのコメント154件
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momoito
正確には胡という国があったわけではなく、中国からみて西方の異民族諸国を胡と呼んだっぽい。胡瓜はインドから、胡桃はペルシャから、胡麻はエジプト・アラブから（起源まで遡ればアフリカやメソポタミア）。
gfx
こちらのレシピによると、キュウリをビネガーで軽くマリネしたあとパンの片面はバター、もう片面はサワークリームを塗るとのこと。なるほどこれはキュウリが主役で美味しそうだ。 https://kent-uk.com/blog_mh0331_230227/
richest21
『キュウリのサンドイッチの話でしたら拙者にお任せくだされ』と言いつつ半分以上はキュウリの話だった／これだけ美味しい食べ物が溢れている現代日本で敢えて「英国貴族の最大限のおもてなし」を食べるの、面白い
kou-qana
昔はキュウリいらない派だったけど、何かで「サンドイッチはシンプルにキュウリだけのが至高」と読んで、騙されたつもりでやってみたら美味しかった。薄切りキュウリに塩降って紙で水拭いてバター塗ったパンに挟む。
firststar_hateno
キュウリのサンドイッチ、お上品な貴族のおもてなし料理。マヨネーズで薄切りキュウリを挟む、シンプルでありながら贅沢なひととき。まさに贅沢は、品位という名のおもてなしですわ。
spark7
キュウリ側の味付けは、白ワインビネガー、塩、胡椒の味付けでディルを散らしたりするのね。https://kent-uk.com/blog_mh0331_230227/ 肝心なことに答えないと。
yamazakicker
>ルートを通って入ってきたものには「胡」の漢字を充てるのです。 知らなかった。胡椒の椒は山椒か。調べたら唐辛子=蕃椒らしい。蕃は南蛮の蛮か！そして胡瓜に対して蕃瓜はパパイヤね。面白いね。
c_shiika
流砂河の沙悟浄を起源とする一族は日本ではカッパと呼ばれ、西洋では砂地に住む魔法使い・サンドウィッチと呼ばれた。キュウリのサンドイッチはサンドウィッチの特に好むものとして知られている（おおうそ）
ushi_mo
有元葉子先生のきゅうりサンドレシピがずっと気になっているhttps://www.kyounoryouri.jp/recipe/8473_%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89.html 多分絶対美味しいと思うのはコツが丁寧に書かれているからかな。
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