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    tokitori
    tokitori 寿司でサーモン(笑)とか言ってんの鮮度悪い時代引きずってる江戸前寿司の勘違い客だけ|ランチ1300円くらいならそれなりにあるけど眼の前で握りたては出てこないから凄い

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    narwhal
    narwhal これまで増田が行ったニセモノの寿司を提供する店にスシポリスの派遣を。

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    c_shiika
    c_shiika ”この店なら、何が出てこようといけないわけが無かったから” いい言葉だ。/週末に行った伊豆大島の港鮨も、決して高くはないけどめちゃくちゃうまかった。

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    pptppc2 とりあえず山岡はんの鮎はカスや

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    ysync
    ysync 10年位前、駅に立ち食い鮨があったんだが、職人3人で其々の周りがカウンターな作りだったが、ネタは同じなのに一つの島だけ格別旨くて、その島の常連に。勝手に”賭博で店を手放した名のある”みたいなストーリーを創

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    nymc
    nymc よいお店なんでしょうね。近くなら行ってみたいです。

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    demcoe
    demcoe 増田の文章から想像するクオリティに対して、さすがに値段が安すぎるなぁ。全然知らない地方なのかな

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    hanyA
    hanyA え、うらやましい!!!!

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    hot_ic 損しない範囲でストレスレスで商売したい人、多いと思う。

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    fatpapa
    fatpapa 回転寿司ってにぎり寿司じゃなくて乗せ寿司なんだよね。決してマズいわけじゃないけど普通のにぎり寿司とは別物。増田の行ったレベルの寿司屋でなくてもランチでも寿司屋の寿司が食べたくなる

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    yohskeey
    yohskeey 地元のちゃんとした寿司屋もランチなら1000円強で10貫セット握ってくれたりする

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    btoy ランチやってるお寿司屋さんあるよね。にぎり10貫位のやつ。/先日久しぶりに某チェーンの回転ずし行ったけど10年位前と比較して美味しくなかったな。スーパーの魚屋コーナーの寿司の方が美味しいと思った。

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    Arturo_Ui 「たぶんまぐろだと思うんだけど、赤身より白っぽい、より脂の乗った感じの、カテゴリとしては赤身っぽいやつ」< 「トロ」を知らずに寿司を食いに行く人も珍しいのでは? 得難い経験になったようで何よりです。

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    eiki_okuma
    eiki_okuma 今日びくら寿司より安いのでは…

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    pikopikopan
    pikopikopan 本当においしいものって、苦手とかを超越するよね。私はエビじゃなくてイクラ好きじゃないんだけどきっとこの寿司屋で食べると美味しいのだろうな。いいなあ羨ましい。2千円でも行くなと思った

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    nekoleaf
    nekoleaf 3倍のお金支払うので行ってみたい

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    ys0000
    ys0000 こういう店って夜に飲みまくって貰って回収するスタイルだろうし、寿司の値段が変わらなくてもそこまで意外ではない。昼間は仕込みついでと宣伝料金で安かったりするもんだけど、もう常連向けサービスになってそう。

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    versatile
    versatile 回転より安いじゃんw

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    ani11
    ani11 おれもエビがあんまり好きじゃないんだけど、めちゃ美味くてびっくりした経験ある。そこは自分の財布で行きたいような店じゃなかったけども

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    shiromatakumi
    shiromatakumi 食材が古くなって捨てるくらいなら、昼間に赤字で提供して現金回収というのは飲食店ではよくある話。

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    T-miura
    T-miura お安い。言ってるような感じの行きつけの店があったのだがこの前閉店しちゃったんだよな、、、次の店探さんと

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    miyauchi_it
    miyauchi_it 食レポうまいな〜!!!美味しいお寿司食べたくなった。 / 30代半ばだけどカウンター越しに大将が握ってくれるお寿司屋さんにいまだに行けたことがない。トライしたい。

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    flirt774 "その黄金サイクルを構成する、重要なポジションだった" この辺の叙述から増田文学としての秀逸さが滲み出ている。好き

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    chabooooo
    chabooooo ぶっちゃけ街中にある個人経営の寿司屋のランチってこんなもんじゃね

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    Helfard
    Helfard いいなー私もお寿司食べたいなー。それはそうと昼に押しかけるのはぶっちゃけ店としては迷惑なのでは?

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    homarara
    homarara 高級店ではないけど年季の入った住宅街の寿司屋、という印象を受ける。夜には基本的に8割常連さんだろう。

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    udongerge
    udongerge まあ別に回転寿司がニセモノというわけではない。あれも寿司これも寿司。

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    Flume
    Flume 夜メインのお店のランチってどちらかというと利益より店の広告的な意味合いで営業してるとこも多いから、コスパ良いとこ多いんよな。海鮮とかの足が速い食材は特にね。

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    azkll
    azkll 街の寿司屋はたまにとんでもない店ある。え?このネタでこの値段?みたいな店は2件知ってるが誰にも教えない。

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    sippo_des
    sippo_des 良かったね(´;ω;`)ウラヤマシイ

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