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バラムツを食べる - 私的標本：捕まえて食べる
バラムツを送っていただいた 最近は加齢で脂っこいものが全然食べられなくなってきました。 さて、どこ... バラムツを送っていただいた 最近は加齢で脂っこいものが全然食べられなくなってきました。 さて、どこかに釣りへいった某Pさんからバラムツの塊を600gいただきました。 背中側だそうです。 バラムツは人間には消化できないワックス成分が多量に含まれているため、食用と流通が禁止されている深海魚だとか。多めに食べると自分の意識しないところでお尻からでるらしいです。 といっても食べる量と体質の問題らしく、以前に何回かもらって食べたことがありますが、私は今のところ大丈夫です。 とかいって油断しているときが一番ヤバいんですが。 魚肉というよりは、背脂みたいで美味しいそうですね。 似たような魚で、アブラボウズ、アブラソコムツ、バラムツとあり、アブラボウズは食用として大丈夫だとか。いつか食べてみたいですね。 バラムツのバラという名前は、皮にあるトゲが由来のようです。 皮側を触ると痛い！ わかりますかね、このト
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2021/02/17 リンク