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マイルドな旨さ抜群！食べるラー油で作る簡単冷やし担々麺 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
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マイルドな旨さ抜群！食べるラー油で作る簡単冷やし担々麺 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
こんにちは！はらぺこグリズリーです。 担担麺てなぜかこう、 「マイルドな辛さ」 「お腹いっぱいになる... こんにちは！はらぺこグリズリーです。 担担麺てなぜかこう、 「マイルドな辛さ」 「お腹いっぱいになる辛さ」 のようなイメージがあるんですよね。 なんにせよ担担麺は大好物。 というわけでそのレシピです。 材料・費用 1、中華麺(即席麺でも可) 1人前 58円 2、豆乳 350㏄ 16円 3、ひき肉 100g 100円 A、食べるラー油 大さじ2(ガーリックの部分と液体の部分合わせて) B、めんつゆ 70cc C、ごま油 大さじ1 D、味噌 大さじ1 計、174円 作り方 1、フライパンにごま油大さじ1、ひき肉を入れて炒める 2、ひき肉に火が通ったら味噌大さじ1を入れて炒める 3、火を止めてボウルに豆乳350cc(冷蔵庫で冷えたもの)、めんつゆ70cc、食べるラー油大さじ2を入れて混ぜる ※この時、最初の1杯目の食べるラー油大さじ1はガーリックたっぷりで、2杯目の大さじ1
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2017/07/17 リンク