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記事へのコメント121件
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fukken
いい日本酒を入れる容器として紙パックはダメなのか（というか、ガラス瓶である必要はあるのか）という問題もある。コーティングも進化してるし、そもそもPETみたいな選択肢だってある（有機溶媒なので工夫は必要）。
G1Xir3um
要は需要と供給のバランスなので、パック酒を悪者にも出来ない。なんもかんも不況が悪い(そうじゃない)。/"世紀始まって以来今ほど上質な日本酒が造られている時代もありません"というのは、ほんとにそう。
youichirou
諸兄も書かれているように、料理用みたいな「味わって飲む」以外の用途がどれくらいあるのかは気になる。でもまあ、酒が出るお店でメニューに「日本酒」とだけ書かれている日本酒は普通酒だろうしシェアは高そう。
TakamoriTarou
料理用です。塩入料理酒は使いづらいし、安い清酒思い切って使うのがおいしい。↓10万KLって国税統計は課税種別だから、料理用だろうと清酒はみりんとは別。 http://goo.gl/p4rZun むしろみりんの倍程度って納得する数字では
hajime_shoji
「大半が料理用」説はないでしょ。ネットで検索したら"料理酒を含む"みりん類全体の消費量が約10万KL。パック酒の消費量が日本酒60万KLの36％だとして約22万KL。/↑そんなに使うんだ。資料はgoo.gl/roC3Nu料理酒は含むので字数
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2017/07/20 リンク