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神田の馬肉酒場「馬喰ろう」で桜鍋＆馬肉尽くしを楽しむ！ | 生ビールブログ
どうも、麦酒男です。 すっかり寒くなって鍋が恋しい季節になってきました。 馬肉も恋しい僕は、桜鍋を... どうも、麦酒男です。 すっかり寒くなって鍋が恋しい季節になってきました。 馬肉も恋しい僕は、桜鍋をいただきに神田の「馬喰ろう」に行ってきました。 随分前に恵比寿店に伺ったことがありますが、同じ系列の神田店です。 こちらが桜鍋を囲むために集まった精鋭たちです。 飲兵衛たちが集まっていますし、今回はコースでいただきました。 いろいろな馬肉料理と150分の飲み放題が楽しめる師範コース（5,000円）です。 ビールはサッポロ、お店オリジナルのジョッキでいただきます。 セットアップは馬しゃぶサラダから。これで４人前です。 続いては、おまかせ三品盛り合わせです。薫製にサラミですが、 一番左の脂がのっているのが一番美味しかったです。 続いて、馬刺しの盛り合わせです。赤身は甘い醤油でいただきます。 フタエゴは普通のお醤油がオススメだとか。いずれにしても肉の旨みと 食感がありつつも、あっさりしてて美味しいん
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2016/11/02 リンク