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老化について(ＡＧＥ、糖化とは、コラーゲンと老化、AGEを増やさない食事のコツ)
AGEと老化について 殆どの人が、歳相応より少しでも若くいたいと願っています。また、歳とっても元気で... AGEと老化について 殆どの人が、歳相応より少しでも若くいたいと願っています。また、歳とっても元気ではつらつとしていたいと思います。が、なかなか思うようにはいきません。「ためしてガッテン」では、老化楽天 の真犯人AGEについて詳しく説明していました。 老化の真犯人は、AGE 最近の研究から、「ＡＧＥ」という物質が、全身のさまざまな老化に関わっていることがわかってきたそうです。 「ＡＧＥ」は、人の体のたんぱく質と、食べ物から摂取する糖が、ジワジワと時間をかけ「糖化」と呼ばれる反応を起こしできます。ＡＧＥは、Advanced Glycation End-productsで終末糖化産物のことです。 AGEが体にたまると血管や骨にＡＧＥがたまると骨が枯れ枝のように折れたり、血管や骨が硬くもろくなったりすることがわかってきたようです。また、関節の軟骨にＡＧＥがたまると腰痛をおこしたり、目にＡＧＥがた
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