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「沖縄天ぷら」の魅力。具のない天ぷらもある⁉ 特徴とおいしい食べ方完全ガイド | Hugkum(はぐくむ)
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「沖縄天ぷら」の魅力。具のない天ぷらもある⁉ 特徴とおいしい食べ方完全ガイド | Hugkum(はぐくむ)
沖縄伝統の食文化、沖縄天ぷらについて詳しくまとめました。独特な特徴や歴史、作り方まで詳しくみてい... 沖縄伝統の食文化、沖縄天ぷらについて詳しくまとめました。独特な特徴や歴史、作り方まで詳しくみていきましょう。縁起物として親しまれる「カタハランブー」や、地元で親しまれるおやつ「うむくじ天ぷら」など、沖縄ならではのメニューも合わせてお楽しみください。 沖縄の天ぷらは、ぽってりとした分厚い衣が特徴です。本土の天ぷらとは異なる特徴を持つ揚げ物で、衣にあらかじめ味をつけたり、魚や海藻などの具材を盛り込んだりして親しまれています。豊富な具材のバリエーションをみながら、独自の食べ方をご覧ください。お子さんのおやつにもぴったりですよ。 沖縄天ぷらの基本情報 沖縄天ぷらは「うちなー天ぷら」とも呼ばれ、地元の人々に愛されているソウルフードです。 歴史と文化的背景 沖縄天ぷらのルーツには諸説あり、そのひとつは刺身屋から生まれたという説です。その日に穫れたかつおやまぐろなど、傷みやすい生魚を無駄にしないために考