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『レッド・アイ』飲みすぎた翌朝の「赤い目」を表現。 - K's MENU Note
50代も半ばになった。 最近、身体が錆びついてきたと感じる。 関節や筋肉の動きが、日に日に鈍くなる。 ... 50代も半ばになった。 最近、身体が錆びついてきたと感じる。 関節や筋肉の動きが、日に日に鈍くなる。 これはヤバいぞ。 抗酸化作用の強いものを食べないと。 酒を飲んで錆びつきを防げないものか？ そんな目的で飲むのはどうかと思うが 今回は「トマトジュース」を使ったカクテル「レッド・アイ」だ。 【スタンダードな処方】 ビール 1/2 トマトジュース 1/2 トマトジュースを注ぎ、後からビールを注いで軽くステア。 好みで塩、胡椒、タバスコ等を加える。 ウチの店では、ビール 6:4 トマトジュースで出している。 味に関しては好みの問題だ。 ビールもトマトジュースも好きな人には合うだろう。 トマトジュースは好きだがビールはイマイチな人でもイケる。 ビールは好きだがトマトジュースは苦手な人にはおすすめできない。 私のようにリコピンを取りたいがアルコール分も欲しい、という人はなんとか飲める。 と
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2019/09/07 リンク