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なぜ仙台は牛タンが有名なのか調べたらすごかった！
仙台というと「牛タン」というイメージがありますが、いったいなぜ牛タンが名物となっているか気になっ... 仙台というと「牛タン」というイメージがありますが、いったいなぜ牛タンが名物となっているか気になってしまって、調べてみました。 仙台＝牛タンというイメージの誕生は戦後間もない頃まで遡ります。 戦後の1950年代、アメリカの駐在軍が多かった仙台には、大量の牛肉が運び込まれていました。 当時は食糧難だったこともあり、その牛肉の余ったタンとテールをなんとか利用しようと試行錯誤した結果「仙台＝牛タン」という名物料理が誕生したわけです。 しかし そんな歴史がある牛タンですが、ここまで有名になったのにはさらにそのスタイルにヒミツが隠されています。 ここでは、なぜ？仙台という街と牛タンの関係について詳しくご紹介していきますので、ぜひ興味がある方はチェックしていってください。 ▶あわせて読む：牛肉の部位『タン』牛タンに種類があるのは知っていますか？ 仙台で牛タンが調理されるようになったのは戦後から なんとな
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