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タケノコ
竹ならたいてい食べられます。 太い方から、孟宗竹、真竹（わたしらの所では地竹）、笹竹、黒竹、布袋竹... 竹ならたいてい食べられます。 太い方から、孟宗竹、真竹（わたしらの所では地竹）、笹竹、黒竹、布袋竹など有りますが、黒竹、布袋竹は食べませんね。食べれば食べられるでしょうが。 竹は細い品種の方が美味しいと言われますが、何処が美味しいのか判りません。 笹竹は山奥に分け入って採ってくる物、孟宗竹は寺や大屋敷の裏に有る物、地竹は農村の家の裏にある物って言う感じです。 孟宗竹は苗木やさんなどに注文すれば取り寄せてもらえます。黒竹、布袋竹も園芸用苗木ですから、取ってもらえます。 地竹は竹林を持っている人に頼んで分けてもらうしかないです。 なので、食用として入手するには孟宗竹しか選択肢がないです。 園芸用ですので、どの位の高さで止めるか判らないので、長～～い状態で来ます。２トン車では制限外積載の許可が必要になります。 要らない部分を切り取って運べば大丈夫ですが。 どの竹も掘ってすぐに料理すれば灰汁抜き無
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