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廚 otona くろぎ @上野 和パフェ最高峰 黒蜜きなこパフェ - ツレヅレ食ナルモノ
黒蜜きなこパフェ 1700円 これはもう和パフェの最高傑作、と言っていいかも。予約が取れないことでも有... 黒蜜きなこパフェ 1700円 これはもう和パフェの最高傑作、と言っていいかも。予約が取れないことでも有名な日本料理『くろぎ』が昨年オープンしたカフェ【廚(くりや)otona くろぎ】 くろぎのオーナーシェフは和の鉄人、黒木淳氏。かつてミシュランにも掲載された名店です。そのくろぎの新形態、和カフェだけどお酒も飲める大人の空間。深夜は1時までやっているので、飲んだ後の〆パフェにもいい。 価格も高いけれどこれだけで食事になってしまうくらいのボリューム。この日はランチとしたいただきました。 最上部だけでも詰まり具合がわかります。ぎゅぎゅっとぎっしり。どこからいこうか、考えてしまいます。 くろぎが本郷で出している和菓子店、廚菓子くろぎの最中の皮だけ、から始めることにしました。くろぎマークがカッコいい。サックサクです。 左上から ・バニラアイス ・きなこアイス ・栗の甘露煮 ・きなこラスク ・わらび餅
2018/04/12 リンク