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    at_yasu
    at_yasu むー、元のドイツ語記事、AdBlockerがきついのとドイツ語過ぎて何書いてるか…

    2024/12/18 リンク

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    nisisinjuku
    nisisinjuku 無性生殖でエラーが蓄積して詰むって話だけど、近縁種がいるから白くはないけど割と近いのはなんとかなるっぽいですね。なお、ソメイヨシノなどのクローニングの限界≒テロメアの話は特にしてない模様。

    2024/02/26 リンク

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    napsucks
    napsucks あんな微生物にもヘイフリック限界があるの?てっきり分裂するたびにいい感じにリセットされてるとおもってたわ。どっかで有性生殖しないといけないのね。すげーわセントラルドグマ、抜かりなさすぎ。

    2024/02/25 リンク

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    monotonus
    monotonus ??

    2024/02/25 リンク

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    ultimatebreak
    ultimatebreak カマンベールの白い部分がカビだと知ったのが数年前です

    2024/02/25 リンク

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    blueeyedpenguin
    blueeyedpenguin 「本来の○○は△△だったのに、□□の陰謀で大変なことになっている」というテンプレ

    2024/02/25 リンク

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    undercurrent88
    undercurrent88 継代してくと性質が変わるのはよくある話だが…

    2024/02/24 リンク

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    samasan-tabasan
    samasan-tabasan いまや「ゲノム編集」でテロメアでも突然変異でも好き勝手にイジれるんちゃうの? ヘーキヘーキww

    2024/02/24 リンク

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    urtz
    urtz すげえ話だ。カマンベールの菌は単一固体のクローンでテロメアの限界が近いらしい

    2024/02/24 リンク

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    turanukimaru
    turanukimaru カビのテロメア…?そんなもんで死ぬなら全てのカビは死んでるのでは。なお日本コウジカビは繰り返し使うと糖化力が落ちる(軟弱な個体が増える)んだけど空気中に野良コウジカビがいるので絶滅することはないはず。

    2024/02/24 リンク

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    mobanama
    mobanama "カマンベールのカビ、単一株由来であるため、元株のテロメアの切れ目が種の切れ目になり生産不能に、と言う話らしい"

    2024/02/24 リンク

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    mats3003
    mats3003 一方で日本酒に使うアスペルギルス・オリゼーは、日本人が古来から選択的に育て続けた結果、毒素を出さない種だけになったと言われてるが、なんでカマンベールはそんなことになってるんだ?

    2024/02/24 リンク

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    togetter
    togetter 今普通に食べられているものでも、将来食べられなくなる可能性があるのかな…

    2024/02/24 リンク

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    Shiori115
    Shiori115 遺伝子的な多様性が無いと環境の変化とかで一気に絶滅するという話はよく聞きますが

    2024/02/24 リンク

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    ROYGB
    ROYGB 人為的に選択をしていった結果として、絶滅する方向に進化したということなのかな。

    2024/02/24 リンク

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    kusomamma
    kusomamma 別に菌株を継代し続けなくても、大量に凍結保存しといて必要なだけ使えばいいじゃん。日本酒とかとっくの昔からそうだろ。

    2024/02/24 リンク

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    kamezo
    kamezo まとめ中にも出てくるけど「ソメイヨシノは事実上のクローンなのでもう限界」https://newsdig.tbs.co.jp/articles/obs/419135?display=1 という話に似ている。どちらも信じていいのかわからない。

    2024/02/24 リンク

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    Iridium
    Iridium 動物の細胞分裂と同じく、一回分裂するごとにテロメアが短くなってるってこと?動物の体細胞と同じくらいの回数制限とすると今までに分裂した数が少なすぎるのでは?テロメアがメチャクチャ長かったてこと?

    2024/02/24 リンク

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    mujisoshina
    mujisoshina "今後は、他の菌を使って生産自体はできるけど、今の色・今の風味のカマンベールとは違うものになるかも。" 認定の法律を帰る必要は出て来るとして、それはそれで良いのではないだろうか。

    2024/02/24 リンク

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    tyhe
    tyhe 無性生殖である場合はワンチャン?でも選択的に単一株を得て無性生殖させるとか可能?

    2024/02/24 リンク

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    Baybridge
    Baybridge 「注意してください。チーズ危機が迫っています」の詐欺広告感は異常w

    2024/02/24 リンク

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    hibiki0358
    hibiki0358 “リンクされている記事は「とかいう変なことをフランス人が言っていますよ」という記事ですが・・・。元の論文はこれで、アオカビのゲノムを読んで、それぞれの関係はこうですよという報告です。”とのコメントが

    2024/02/24 リンク

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    sun330
    sun330 今の時代、カマンベールがオレンジだったり緑だったりしたら、おかしいんじゃないの?って問い合わせ行きそう。

    2024/02/24 リンク

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    flowing_chocolate
    flowing_chocolate 『カマンベールのカビ、単一株由来であるため、元株のテロメアの切れ目が種の切れ目になり生産不能に、と言う話らしい』そんな話があるのか。。。

    2024/02/24 リンク

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    gwmp0000
    gwmp0000 桜の染井吉野とか大丈夫なのか "カマンベールのカビが寿命なので絶滅の危機だって""菌の多様性が失われ、絶滅の危機らしい 他の菌を使って生産自体はできるけど 今の色今の風味とは違うものになるかも"

    2024/02/24 リンク

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    agrisearch
    agrisearch 麹菌と同様に、伝統製法ではあっても菌の改良は続けているはず。

    2024/02/24 リンク

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    doroyamada
    doroyamada 同じくカビ系である麹菌にも同じ問題はないの?今時蔵付き菌を使っているようなことはないだろうし。

    2024/02/24 リンク

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    mutinomuti
    mutinomuti 和牛の話に似てる(´・_・`)

    2024/02/24 リンク

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    mobile_neko
    mobile_neko もやしもんが続いていたら扱いそう

    2024/02/24 リンク

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    srgy
    srgy チーズはどこへ消える?

    2024/02/24 リンク

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