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海外の和食レストランの「お墨付き」計画が始動
都内の寿司店で供される寿司（2006年12月20日撮影）。(c)AFP/Yoshikazu TSUNO 【1月30日 AFP】和食の海... 都内の寿司店で供される寿司（2006年12月20日撮影）。(c)AFP/Yoshikazu TSUNO 【1月30日 AFP】和食の海外普及活動を行っている特定非営利活動法人「日本食レストラン海外普及推進機構（Organisation to Promote Japanese Restaurants Abroad、JRO）」は29日、同機構が定める基準に達した海外の日本食レストランに「JROマーク」を付与する計画を発表した。 海外和食店の評価システムについては、当初、農林水産省が行うとしていたが、内外からの批判をうけ、農林水産省の主導の下で前年7月、民間の料理専門家らによる同機構が設立された。 JROは現在、バンコク（Bangkok）、上海（Shanghai）、台北（Taipei）に海外事務所を設けているが、3月末までにアムステルダム（Amsterdam）、ロンドン（London）、ロサンゼ
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2008/01/31 リンク