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世界最安値の「ミシュランレストラン」、香港
香港のミシュラン1つ星レストラン「何洪記（Ho Hung Kee）」の店内（2012年12月27日撮影）。(c)AFP/AARO... 香港のミシュラン1つ星レストラン「何洪記（Ho Hung Kee）」の店内（2012年12月27日撮影）。(c)AFP/AARON TAM 【1月28日 AFP】香港の路上にできた列に並び、満席になった店内で見知らぬ人と相席で料理を食べる――世界で最も値段の安い「ミシュランガイド（Michelin Guide）」格付け店へようこそ。 「何洪記（Ho Hung Kee）」がレストランや宿泊施設の格付けを行う「ミシュランガイド（Michelin Guide）」の星を初めて獲得したのは2011年。以降、店内は地元客、外国人客でいっぱいだ。ワンタンやきしめん炒めの価格はおよそ35香港ドル（約410円）ほど。 レストランは香港の繁華街、銅鑼湾（Causeway Bay）にある。小売店のビルの谷間にある50席ほどの店で、見知らぬ人と相席で食事をするのが常だ。 料理人は朝7時から仕込みを始め、1日あたり
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2013/01/29 リンク