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トマトソースでいただく イワシのグリル 作り方・レシピ | クラシル
手順 準備. パセリはみじん切りにしておきます。1. ニンニクは半分に切ります。2. ブラックオリーブは薄... 手順 準備. パセリはみじん切りにしておきます。1. ニンニクは半分に切ります。2. ブラックオリーブは薄切りにします。3. トマトソースを作ります。鍋にオリーブオイルと1を加え弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら2、残りのトマトソースの材料を加え、10分程水気が半量になるまで煮ます。4. イワシは皮目を下にしてバットに入れ、塩をふり、タイムをのせラップを密着させ5分程おきます。5. ラップを外し、タイムを取り除き、キッチンペーパーで水気を取ります。6. 薄力粉を全体にまぶします。7. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、5のタイム、6を並べイワシに火が通り、両面カリッとなるまで5分程焼き、火から下ろします。8. 器に3を盛り付け、7をのせて、パセリを散らし、タイムを飾り完成です。
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2019/09/21 リンク