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レモンを「これでもか!」というくらいギュ~っと絞りきるコツ | ライフハッカー・ジャパン
ジューサーを使わずにレモンの果汁をギューっと絞りきる、ちょっとしたコツをご存知ですか? Photo by B... ジューサーを使わずにレモンの果汁をギューっと絞りきる、ちょっとしたコツをご存知ですか? Photo by Bobbi Bowers. フード系ブログ「A Self-Confessed Foodie」では、レモンを絞るカンタンな方法を紹介。 レモンを切る前に、手の平の手首に近い部分を使って、レモンを前後にコロコロ転がすというシンプルなものです。こうすることで、レモンの果肉がバラバラになり、ギュっと絞ったときに、果汁が出やすくなるそうですよ。 暑い夏、レモンを思いっきり絞って、レモネードで楽しむのもいいですね。レモネードについては、ライフハッカーアーカイブ記事「レモネードにひと工夫、のススメ」や「余った果物は冷凍ピューレにして即席レモネードの材料に」なども、あわせてご参考まで。 Tips and Tricks - Lemons | A Self-Confessed Foodie Melanie
2011/07/14 リンク