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ガラスのコップとお気に入りの布でつくる「サラダランチ」のススメ&レシピ | ライフハッカー・ジャパン
お弁当を持って行くのに、おにぎりもサンドウィッチも飽きてしまったという人は、栄養満点のサラダがオ... お弁当を持って行くのに、おにぎりもサンドウィッチも飽きてしまったという人は、栄養満点のサラダがオススメです。記事冒頭の画像のようにガラスのコップに布をかぶせて、ゴムやひもで留めると、見た目もかわいくて気分も上がります。 今回はデザート情報ブログ「Tartelette」に載っていた、グラスに入れた「サーモンとキヌア(穀物の一種)のサラダ」のレシピも併せてご紹介します。 ■材料 キヌア 1カップ水 2カップオレガノ 1枝ニンニク 1かけサーモン 約170グラムアルギュラ(ルッコラやサラダほうれん草、ベイビーリーフでもOK) 1〜2カップ枝豆 1/2カップラディッシュ(中) 6〜8個オリーブオイルお酢(レモン)塩こしょう ■作り方キヌアをオレガノと一緒にゆで、塩とこしょうで軽く味付けする(キヌアのゆで加減は「ひげが出る」のが目安です)。 キヌアがゆで上がったら、オレガノを取り出し、冷まします。
2012/07/25 リンク