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高野山の名物“生ごまとうふ”なら｜昭和25年創業の森下商店総本舗｜公式サイト
約1,200年前、空海が開いた高野山でごまとうふは生まれたとされています。厳しい修行の中、修行僧らが食... 約1,200年前、空海が開いた高野山でごまとうふは生まれたとされています。厳しい修行の中、修行僧らが食べる精進料理のひとつとして親しまれ、その歴史は、現在まで受け継がれています。 最高品質と謳われる天然の白胡麻に、高野山のお水と吉野葛で作られる シンプルで奥深い味わいが特徴的な森下商店総本舗の生ごまとうふ。 より多くの方にお召し上がりいただければと思い、昭和25年から守り抜いてきた製法で、現在に至るまでごまとうふを作り続けています。 森下商店総本舗について
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