インフル風邪予防レシピ『免疫力が上がるポトフ』レシピ／栄養士監修

インフル風邪予防レシピ『免疫力が上がるポトフ』レシピ／栄養士監修

風邪やインフルエンザが流行する冬は、なんとかして免疫力を高めたいもの。 そんなこの時期におすすめな...概要を表示 風邪やインフルエンザが流行する冬は、なんとかして免疫力を高めたいもの。 そんなこの時期におすすめなのが、根菜をたっぷり使ったポトフーです！ 大ぶりにカットした根菜とロングウインナを使って食べごたえばっちりに仕上げますよ。 なぜ根菜で免疫力が高まるの？ じつは、根菜には免疫力を強化するビタミンCがたっぷり。加熱しても比較的残りやすいのが特徴です。 そこへ免疫力を高める素材をプラスすれば、さらに効果がアップします！ 『具材ごろごろ根菜たっぷりポトフー』のレシピ 材料（3～4人分） 〈具〉 ウインナソーセージ（ロングタイプ）……6本（約300g） じゃがいも……2個（約300g） れんこん……1節（約200g） にんじん……1本（約150g） 玉ねぎ……1個（約200g） 〈煮汁〉 水……1リットル 白ワイン（または酒）……1/4カップ 洋風スープの素（顆粒）……小さじ1 塩……大さじ1/2 ロ