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インドでベジ料理って言うと、パニール（カッテージチーズ）を多用するのですが、家でサグパニール（ほ... インドでベジ料理って言うと、パニール（カッテージチーズ）を多用するのですが、家でサグパニール（ほうれん草とカッテージチーズのカレー）を作ることが出来たので紹介します。（ほうれん草は正式にはバラクというらしいので、バラクパニールのほうが正式名ですが、日本のカレー屋さんではサグパニールって言うことのほうが多いようです） 材料 カッテージチーズ サグパニールカレー 作り方 カッテージチーズを作る 牛乳を温める お酢（またはレモン汁）を加える キッチンペーパーで濾す カレーのベースを作る じゃがいもと玉ねぎを煮る ほうれん草を入れて更に煮る ブレンダーで粉砕する 塩とスパイスで味を整える 完成 過去のレシピ 材料 カッテージチーズ 牛乳 ５００ＣＣ リンゴ酢またはレモン汁 ３０ＣＣ サグパニールカレー カッテージチーズ 牛乳５００ＣＣ分 じゃがいも（小） ２個 玉ねぎ（小） ２個 ほうれん草 １把
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2017/04/10 リンク