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NHK NEWS WEB ごまがアレルギー表示推奨へ
アレルギーを引き起こすおそれがあるとして、原材料としてできるだけ表示する品目に新たにごまとカシュ... アレルギーを引き起こすおそれがあるとして、原材料としてできるだけ表示する品目に新たにごまとカシューナッツが加えられることになりました。 特にごまは患者会からの要望が長年寄せられていた食材です。 ごまアレルギーを取り巻く現状について、報道局生活情報チームの山本未果記者が解説します。 アレルギー表示とは これまで食品衛生法では、卵や小麦など７つの品目について、アレルギーを引き起こすおそれが大きいとして表示を義務づけてきました。 また、大豆やくるみなど１８の品目については、「できるだけ表示するよう」求めています。 この「できるだけ表示する」品目に新たにごまとカシューナッツが加えられることが、消費者委員会の部会で決まりました。 ごまアレルギーの患者は ごまはアレルギーのある人が知らずに食べてしまうと、場合によっては重い症状を引き起こす危険もあります。 消費者庁が全国の病院でアレルギー症状
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2013/09/01 リンク