こんにちは、豆腐大好きタイの晩ごはんです。 ヘルシーで美味しい豆腐はここタイでも人気のようで、このようにローカルスーパーで簡単に購入可能です。 木綿、絹ともに35B（≒￥140）ですから、まあまあのお値段です。 しかもこのメーカーのお豆腐、木綿でもなぜか絹ごしだったり、その逆もあるので注意が必要。 もしも絹ごし豆腐でよければ、もっと安いものもあります。 日本人には驚愕の、チューブ型の豆腐。でもこれなら1個12B（≒￥48）とお手頃。ウチも普段はこちらをいただいています。 普通の豆腐よりも卵豆腐の方が圧倒的には幅を利かせているのは、タイ料理のスープに良く使われているからでしょうね。 ただ今日は上の木綿豆腐を使って、豆腐ステーキを作っていきます。 作り方は超簡単。 まずは豆腐を水切りします。 水切りの方法は何でもOK。軽く重しを乗せてもいいし、レンジで軽くチンしてもいいし、硬めの豆腐なら水切り
