コステラ・コン・マンジョッカ Costela com Mandiocaはブラジルの素朴な ビーフシチュー。南米の他、アフリカ等で主食としても食べられる芋のキャッサバと 牛バラ肉をトマトで煮込んだシンプルな料理。冬には温まりますよ。 この日はうちの奥さんがお出かけだったので、家で簡単レトルトご飯となりました。 レトルトなのに侮れない美味しさ。 茨城県・水海道のブラジルスーパーにてレトルト食品を購入 自宅のテーブルに飾った桜？か桃？が開花しました。 KEIHOKUスーパーで先着順で配られていたものです。 ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* キャッサバの話が出たついでにアフリカでの主食としてのキャッサバ事情について。 アフリカではキャッサバ、とうもろこし粉、ヤムイモなどを捏ねて主食とする地域が 多いです。キャッサバはマ
