■ はじめに 入手しやすいバナナと、いつも家にある豆腐で、簡単に作れるアイスクリームをご紹介します。豆腐のおかげでカロリー控えめ!口当たりもなめらかで美味しいデザートです。 ■ 材料(2人分) ・バナナ 1本 ・絹ごし豆腐 1/2丁 ・お好みの甘味料またははちみつ 大さじ2 ・チョコチップ お好みで(なくてもかまいません) ■ 作り方(調理時間:90分) ◎ STEP1:バナナを切る バナナを、ミキサーで使える大きさにカットします。ここでは、2~3㎝幅の輪切りにしています。 ◎ STEP2:ミキサーにかける ミキサーの容器にチョコチップ以外の材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。バナナ自体の甘味や、使用する甘味料の種類によって仕上がりが異なってきます。確認のため味見をし、調整してください。冷やしかためると甘味は弱く感じられるので、この段階では甘めに感じるくらいがベストです。 ◎