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食に関するocta08のブックマーク (80)

  • 昔レストランで冷たいお茶を注文したら美味しすぎたので自分でも買うようになったのがこれ「お酒飲めない人へのプレゼントに良さそう」

    Kei @kei_hayashi_0v0 昔レストランで何気なく冷たいお茶を注文したら美味しすぎて、自分でも入手するようになった丸七製茶の緑茶🍵 お茶にしては値が張るけどワインほどではないので、緑茶で感動してみたい方ぜひ😋 pic.x.com/Ofqpz4zH2M 2024-12-27 13:50:22 リンク TEA ARTISAN CRAFTED KURATA さやまかおり 720ml 箱入り 静岡県藤枝市の瀬戸川上流へと進んだ奥地にある蔵田地区では山間地特有の清涼感のある上質な渋味の豊かなお茶が作られています。標高が高いため冷涼な風が収穫後の茶葉を穏やかに萎れさせ萎凋香と呼ぶ華やかな香り生み出すことができます。特に香味にキレのあるさやまかおり種はその個性を最も豊かに表現してくれる品種茶です。近年とても珍しくなってしまった山間地のさやまかおり種の優しく優雅な香りとともにじっくりと淹

    昔レストランで冷たいお茶を注文したら美味しすぎたので自分でも買うようになったのがこれ「お酒飲めない人へのプレゼントに良さそう」
    octa08
    octa08 2024/12/29
    自分で買いたい程ではないけど、貰ったら凄く嬉しいな。美味しさプラス話題性で3,240円は十分。
  • クリスマスらしい食い物ってなに?

    奥さんが、クリスマスの夜にいたい物を考えろと言ってきたが、正直クリスマスらしいい物が思い付かない。 「鍋とか、すき焼きとか」って言ったら却下された。 確かに和はクリスマスらしくないとは思う。 無難にチキンなのかもしれんが、クリスマスの前に別にチキンをいたいとは思わないんである。 ケーキはデザートだし、もうよくわからん。

    クリスマスらしい食い物ってなに?
    octa08
    octa08 2024/12/16
    クリスマスにはシャケを食えって農水省も言ってたので、シャケを食おう!サーモンの柵とパイシートでオシャレなパイ作ってこ! https://www.kaldi.co.jp/recipe/salmon-wellington.html
  • 百貨店の戦略に全力で乗った結果、英国展が「日本にデカいシノギがあると聞いて一流スコーン職人が自慢のスコーンを引っ提げカチコミに来る英国コミケ」になっている予感がする

    Masaki @masaki77 バレンタインと同じ、百貨店の戦略に全力で乗った結果、英国展やスコーンパーティーが 「日にデカいシノギがあると聞いて一流スコーン職人が自慢のスコーンを引っ提げカチコミに来る英国コミケ」 になっている予感がする。 2024-09-04 11:52:50

    百貨店の戦略に全力で乗った結果、英国展が「日本にデカいシノギがあると聞いて一流スコーン職人が自慢のスコーンを引っ提げカチコミに来る英国コミケ」になっている予感がする
    octa08
    octa08 2024/09/06
    スコーンはスコーンだけの催事(スコーンパーティー)があるんだけど、それが普通の英国展にも影響しちゃってて、スコーン以外を買いたい客は、行くの躊躇うほどの人出になってそう。閑散とするよりましか……
  • もしかして…お米って田んぼから収穫したらそのまま炊飯器で炊ける状態になってると思ってる消費者さんが一定数居る?→魚が切り身で泳いでる理論と一緒

    トマトと、ヘボ釣り師と。 @VO7c0l4DP98fBYt もしかして…お米って田んぼからコンバインで収穫したらそのまま炊飯器で炊ける状態になってるって思ってる消費者さんって一定数居るってこと? 2024-09-01 15:54:39 トマトと、ヘボ釣り師と。 @VO7c0l4DP98fBYt コメント寄せてくださった皆様、ありがとうございます🙇 米騒動の何気ない雑感ポストが、まさかこんなにも伸びてしまうとはと、少々困惑しております。 今回の騒動に懲りず、出回るようになったら沢山コメをべましょう‼️ 追いきれなくなってしまったので、以降ミュートさせていただきます。 2024-09-02 08:17:40

    もしかして…お米って田んぼから収穫したらそのまま炊飯器で炊ける状態になってると思ってる消費者さんが一定数居る?→魚が切り身で泳いでる理論と一緒
    octa08
    octa08 2024/09/03
    やっぱ、日本人はサクナヒメやったほうが良いよ……1年目の収穫で膝から崩れ落ちて、お米のありがたみを実感しよう!
  • ブドウとかいう面倒臭いだけでさほど美味しくないやつ

    皮も種もあってべずらいくせにそこまで美味いもんでもない。 それなのになんであんな果物の定番顔してんの?? — 追記 なんか伸びてて笑った。 シャインマスカットは大好きだよ。種なくて皮ごとべられて美味しい。あればブドウじゃなくてマスカットだからセーフ。 最近お中元で10年ぶりくらいに巨峰とデラウェアをもらったんだけど、シャインマスカットのノリでべたら面倒臭すぎてな… 普段そんなにフルーツべないし、皮ごとべられるブドウもあるの知らなかったから今度買ってみるわ。おすすめの品種あったら教えて。

    ブドウとかいう面倒臭いだけでさほど美味しくないやつ
    octa08
    octa08 2024/08/27
    種有りの巨峰しかない世界線の増田かな……(種有りの巨峰美味しいけども)
  • コーヒー豆メモ(俺のメモ帳より。主にカルディ)

    (※増田の好み・・・苦いのが好き。酸っぱいのは苦手) UCCゴールドスペシャル スペシャルブレンド酸味が合って合わない UCCゴールドスペシャル リッチブレンド酸味がなく濃いが、濃過ぎる感じ。ブラックはきつい。ミルクを入れると飲める。無印良品のダークと比べると味が落ちる。無印のダークを買った方がいい ちょっと贅沢な珈琲店 スペシャルブレンド 豆のまま濃い目で苦くて美味しい。Amazonで購入 カルディ モーニングショット苦味とやや酸味。ブラックでも飲めるし美味しい。酸味がなければと思う カルディ リッチブレンド濃くて苦くて酸味はなし。美味しいが、酸味が少しあってもいいかも。スッキリ感はない。冬に豆を削ると粉が残りがち(冬だけ)。味は美味しい。 カルディ アイスコーヒー(イタリアンコーヒー)リッチブレンドのスッキリタイプ。飲みやすい カルディ エスプレッソブレンドホットで飲んだけど、濃くて苦

    コーヒー豆メモ(俺のメモ帳より。主にカルディ)
    octa08
    octa08 2024/07/31
    深煎りの豆のほうが酸味抑えめなので、深煎りのシングルも試してほしいな。マンデリンフレンチとか。
  • 首都圏の夫婦2人暮らし、6月の食費が120,742円。外食は安価な丸亀やマック。リアルな数字だと思ったんだけど…→「都会の物価高すぎ」「ちょっと贅沢すればすぐ行く」

    ぴぃちゃん🐣家アカ @piiinew_house 6月の費は、120,742円でした〜 ・大人2人 ・各自でべてるお昼などは含まず ・外は丸亀製麺、マック、お蕎麦屋さんなど安価なところのみ ・スーパーは中堅くらい?を利用 ・大好きな、道の駅爆買いツアーは含む 首都圏の夫婦暮らしのリアルな結構数字だと思ったんだけど、どうでしょうか。 2024-07-01 19:44:16 みつりさん🦖4m @vivinyansuu @piiinew_house リアルな数字だと思います 大人2人(たまに義母分含)、先月の費がこれぐらいでした その前の月が7万くらいでおさまっていたので、またそれくらいに戻したい🥲 先月はイベント(母の日)もありましたが、手作りしても材そのものが高い…… ・酒代など含まず ・近所に中堅~高めスーパーが主 2024-07-02 19:07:20

    首都圏の夫婦2人暮らし、6月の食費が120,742円。外食は安価な丸亀やマック。リアルな数字だと思ったんだけど…→「都会の物価高すぎ」「ちょっと贅沢すればすぐ行く」
    octa08
    octa08 2024/07/03
    紀ノ国屋か明治屋でも使ってるの??エラい使って経済回してるね。あと、マックや丸亀って思いの外安くないよ。
  • 【朗報】夫、牛乳と乳飲料の違いを完全に理解!→ 牛乳至上主義だからわかるけど、牛乳に興味ない人はマジで違いがわからない

    ぽてち@3y🎀➕6m🦖⛑️ @ponmayu1207 また地味にのびてきたw成長する前の夫がこちら👇(爆)(笑)みんなの牛乳リプが有益すぎるので牛乳好きは見てね🐮! 私こんなに牛乳愛してるのに「ホットミルク」と「氷をいれた牛乳」は飲めないんだよね。単純に味と飲み心地なんだけど特にホットミルクは無理…。分かる人いる?x.com/ponmayu1207/st… 2024-06-14 06:28:50 ぽてち@2y🎀➕0m🦖 @ponmayu1207 私一日2リットル牛乳飲むんだけど、(1回10買ってもすぐ無くなる)夫に「牛乳買ってきて」とお願いするとかなりの確率で「乳飲料」を買ってくる💢何故💢(多分安いから)乳飲料は美味しくないから飲めないって何度も言ってるのに。この間3中2乳飲料買ってきて結局誰も飲まず右2賞味期限きれた🥲 pic.twitter.com/T0kQQ

    【朗報】夫、牛乳と乳飲料の違いを完全に理解!→ 牛乳至上主義だからわかるけど、牛乳に興味ない人はマジで違いがわからない
    octa08
    octa08 2024/06/15
    牛乳そんなに飲むなら、自分で買ってこいよ、というのが一番初めに思ったわ〜。世界の解像度は、人によって違うんだよ。
  • シュークリームを捨てる妻

    たくさんべるのがかわいくて結婚した結婚十年で70kgになっていた。そろそろ痩せたら?とアドバイスしたら「こんな生活で痩せられるわけないじゃん」と言われた。正直この時は痩せられない言い訳としか思えなかった。 が何しても俺からは文句言わないという約束の元ダイエットスタート。は人が変わったようだった。 今までべていた子どもの残した飯は捨てる。賞味期限が切れた材、傷んだ材も容赦なく捨てる。ねぎらいの気持ちでときたま俺が買っていたスイーツも「ありがとう〜」と言いながら即ゴミ箱行きになったのは衝撃だった。 これは精神衛生上よろしくないと話し合いの場をもうけたところ、は今まで嫌々べていたものが山ほどあったことが発覚した。 俺が何度言ってもスイーツを買ってくること、俺に「べてみたら?」と勧められたものは断っても「意地張らないで」などべるまで言われ続けるから早く解放されたくてべて

    シュークリームを捨てる妻
    octa08
    octa08 2024/05/27
    フィーダーっていう言葉をブコメで学習した。
  • 「S/4HANA」への切り替えでトラブルの江崎グリコ、1カ月経過も商品の出荷停止続く

    「プッチンプリン」をはじめとする江崎グリコのチルド品が店頭から姿を消した。2024年4月3日に実施した基幹システムの切り替えでトラブルが発生。同社が物流・販売を請け負っていた他社製品を含め、一部商品を出荷できなくなった。同月18日に出荷を一部再開したものの、トラブルは終息せずに再び出荷を停止。システム障害の影響で、当初業績予想より売上高を200億円程度押し下げるとみる。 「スーパーにもコンビニにも『プッチンプリン』が見当たらない」「『カフェオーレ』を長年愛して飲んでいるが、どこの店舗も販売休止中だ」――。2024年4月中旬、X(旧Twitter)で、このような投稿が相次いだ。 江崎グリコの看板商品が店頭から姿を消した理由は、システムトラブルによるものである。同社は2024年4月3日、基幹システムの切り替えを実施した。旧システムを独SAPのERP(統合基幹業務システム)パッケージ「SAP

    「S/4HANA」への切り替えでトラブルの江崎グリコ、1カ月経過も商品の出荷停止続く
    octa08
    octa08 2024/05/13
    スーパーの棚はグリコ製品の場所に他社の製品並べてるけど、出荷再開した時にどれくらい売上戻るかな?
  • 「レストランに子供を連れていくか」問題に、フランス紙記者が出した答え | 動画垂れ流しでも連れていく?

    子供を外に連れていくべきか、否か。日でも賛否両論あるテーマだろう。フランスの親たちも「子供たちに事の楽しさを教えたい」気持ちと、「せっかくのディナーを台無しにするかもしれない」リスクとの間で、ジレンマに陥っている。 先日のこと。パートナーの誕生日に、二人で洒落たレストランに出かけた。誰もが控えめな声で話す、ベージュで統一されたシックな空間のなかで、私たちの近くに一組の家族が座っていた。父親、母親、4歳くらいの男の子。時刻は20時15分、明らかに彼らは事──5〜7皿の提供があるコース──に手をつけはじめたばかり。私には彼らが、まったくもって場違いに思えた。 4歳児にとって、2時間テーブルに座りっぱなしで、生ウニ(たしかに美味しいが)や、リー・ド・ヴォー(註:子牛の胸腺)(これも美味)が次々現れる事は、退屈の極みではないだろうか。両親はタブレットという名の最終兵器を取り出すと、デザー

    「レストランに子供を連れていくか」問題に、フランス紙記者が出した答え | 動画垂れ流しでも連れていく?
    octa08
    octa08 2024/04/26
    隙あらば英国ディスで、さすがフランス人や、と逆に感心した。
  • 【独自】プッチンプリン出荷停止の「主犯」はデロイト!グリコのシステム刷新で1年遅延の末に障害発生“ボロボロ案件”の実態

    コンサル大解剖 「勝ち組」としてバブルを謳歌するコンサルティング業界。市場の急膨張を背景に、業界の序列を巡って多種多様なプレイヤーがバトルを繰り広げている。アクセンチュアやBIG4、戦略系ファーム、国内コンサルITベンダーから総合商社に広告代理店……。各社の成長戦略や人材戦略に加え、コンサルを活用する事業会社側の思惑まで、大乱戦期を迎えたコンサルビジネスの最前線を追う。 バックナンバー一覧 品大手、江崎グリコで起きた大規模システム障害で、原因となったシステム刷新のプロジェクトを手掛けた主幹ベンダーがデロイト トーマツ コンサルティングであることが分かった。復旧には時間がかかる見通しで、主力商品の「プッチンプリン」などが出荷できず、小売店の棚から消えている。長期連載『コンサル大解剖』内で配信している特集『デロイト内部崩壊』の第10回では、プロジェクトの詳細や大幅遅延など混乱の様子に加え、

    【独自】プッチンプリン出荷停止の「主犯」はデロイト!グリコのシステム刷新で1年遅延の末に障害発生“ボロボロ案件”の実態
    octa08
    octa08 2024/04/24
    なんか、一ヶ月くらいで復帰できるものなの??大丈夫かな……(他人事
  • 「日本一ウザい店」と呼ばれる中東料理店ザクロが生まれた理由と谷根千散歩【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン

    著: 玉置 標 日暮里にある「日一ウザい店」と呼ばれるザクロをご存知だろうか。中東(イラン・トルコ・ウズベキスタン周辺)料理の店なのだが、一番のウリ(?)が店主のウザさ。 そんなザクロ店主の娘であるアリサさんとたまたま知り合ったので、あの店はどうしてああなったのかをご家族にじっくりと聞いてみた。そして日暮里育ちのアリサさんに、谷根千(谷中・根津・千駄木)周辺の魅力を教えてもらった。 これがザクロの名物店主、アリさんだ ザクロでウザいのはイラン出身のアリさんによって畳みかけられる冗談であり、料理自体は安くておいしくて量が多い。 どんな冗談なのかというと、例えば母と娘のお客さんが来たとしたら、「ヤバ~イ、どっちが私と付き合いますか? ママが私を紹介すると彼氏になるけど、ママを私に紹介したらパパになるよ~」みたいなやつ。なかなか文法が難しい冗談である。 ジャンケン大会をしている店主のアリさん

    「日本一ウザい店」と呼ばれる中東料理店ザクロが生まれた理由と谷根千散歩【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン
    octa08
    octa08 2024/03/08
    ザクロは一度だけ行ったけど、店主さんグイグイ来るのが合う人と合わない人が居ると思う。料理とトルコビールが食べ飲み放題でシーシャも吸えて、どうやって利益出してるのか、本当に謎。
  • 先日、酔った勢いでたこ焼き器を買ってしまったらしい

    でも今って蛸も高いよな。 さて、どうしようか…

    先日、酔った勢いでたこ焼き器を買ってしまったらしい
    octa08
    octa08 2024/03/07
    ウィンナーかな、やっぱり。ブロックのハムがあれば、それでも美味しそう。
  • 日清オイリオ、オリーブオイルを値上げ 欧州の記録的不作で最大80%

    2月28日、日清オイリオグループは、5月納入分から家庭用・業務用オリーブオイルを値上げすると発表した。写真はギリシャ・フィリアトラで収穫されたオリーブ。2023年11月撮影(2024年 ロイター/Louisa Gouliamaki) [東京 28日 ロイター] - 日清オイリオグループ(2602.T), opens new tabは28日、5月納入分から家庭用・業務用オリーブオイルを値上げすると発表した。オリーブの主要産地の欧州で記録的な不作が続き、世界的な在庫不足の状態となっており、降雨不足の影響でオリーブオイル生産量が回復する見通しがつかないという。

    日清オイリオ、オリーブオイルを値上げ 欧州の記録的不作で最大80%
    octa08
    octa08 2024/02/28
    マジでオリーブオイル高いよ。500mlで1,000円超えててビックリした!イタリア料理店は大打撃なのでは?
  • 超巨大アポロの作り方|手作りチョコレシピ|株式会社 明治

    このレシピのポイントはココ! ミルクチョコレート約400枚、リッチストロベリーチョコレート約870枚で作る超巨大アポロ。 直径約45cm、高さ約50cmでインパクト大! そんな超巨大アポロの手作りに挑戦してみませんか? ・冷やし固めるのに冷蔵庫で約12時間かかります。 ・保存の際は直射日光や高温を避けた涼しい環境が望ましいです。 ・温度管理が良くないとブルームが出ることがありますのでご注意ください。 ・完成時の重量が約50kgになるので持ち運びに気を付けてください。 削ったチョコレートは牛乳や生クリームと一緒に火にかけてホットチョコレートにしたり、チョコレートフォンデュでお楽しみください。 1個分 明治ミルクチョコレート:400枚(約20kg) 明治リッチストロベリーチョコレート:870枚(約40kg)※期間限定の販売となりますので、時期によってはお買い求めいただけない場合がございます。

    超巨大アポロの作り方|手作りチョコレシピ|株式会社 明治
    octa08
    octa08 2024/02/12
    用意する道具に、カンナとかノミとかあって、手作りの域を超えてる……/ご家庭でも作れそうな巨大アポロのレシピもあった。 https://www.choco-recipe.jp/milk/smartphone/recipe/320.html
  • 7年適当に自炊してきて調味料について思ったことを書く

    ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。 砂糖 ⭐︎5 殿堂入り 甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れたら解決する。 料理酒 ⭐︎5 殿堂入り 肉料理、魚料理で一時的に多少の煮込み水分が欲しい時はこれをぐるっと振りかければ良い。下味つけて置いておく系のやつも大体これと醤油と砂糖と味醂で良い。 味醂 ⭐︎2 砂糖ってほどじゃないんだけど…米くらいの甘さが欲しくて…って時に使う。お粥に入れるとうまい。洋には使えない。味醂が必要なレシピで味醂なんてねえよ!って省いたり砂糖に置き換えたりすると微妙な味になることは結構多い めんつゆ ⭐︎2 確かにこれだけで料理になることは多い…んだけど、細かい調整が効かなくて全部めんつゆ味になっちゃうんだよなあ…という感じ。ただ逆にめんつゆを作ろうとすると結構面

    7年適当に自炊してきて調味料について思ったことを書く
    octa08
    octa08 2024/02/06
    オイスターソースって、コク出しに使わない?料理酒自体に(そのまま飲めないように)塩分あるから日本酒のほうが塩分コントロールしやすくない?あと、ケイジャンスパイスはピンポイントすぎしゃない?
  • 1人暮らしで毎日「サトウのごはん」を食べていますが、やはり「炊飯器」で炊くほうが節約になりますか? すぐ食べられるのでコスパは良いと思うのですが… | その他家計 | ファイナンシャルフィールド

    電子レンジでチンすれば、すぐに熱々のご飯がべられる「パックごはん」は便利ですよね。特に1人暮らしであれば、非常に効率的だと思います。 ただ、炊飯器で炊くよりは費用がかさんでいるであろうことは容易に想像がつくでしょう。記事では、パックごはんと自炊との具体的な差額を計算してみます。 「サトウのごはん」の価格 パックごはんは数多くの種類がありますが、記事では多くの人が1番に思い浮かぶであろう「サトウのごはん」を用いて計算を進めていきたいと思います。 2024年1月10日時点におけるAmazonでの販売価格は、「サトウのごはん新潟県産コシヒカリ200グラム×20個」で3047円となっており、1個当たりは152円です。スーパーなどではさらに安く売っているかもしれませんね。 パンや外の日もあることなどを考慮して、1日当たり2個消費するとしましょう。1ヶ月にかかる費用は、152円×2個×30日

    1人暮らしで毎日「サトウのごはん」を食べていますが、やはり「炊飯器」で炊くほうが節約になりますか? すぐ食べられるのでコスパは良いと思うのですが… | その他家計 | ファイナンシャルフィールド
    octa08
    octa08 2024/02/06
    炊飯器の値段はカウントしないのか。鍋で炊いて冷凍する場合、解凍の電気代掛かるし、毎日ご飯食べるなら自炊したほうがいいし、時折の場合はサトウのごはんでよいのでは?
  • こんにゃく粉由来の「マグロ」日本ハムが外食向けに拡販 - 日本経済新聞

    ハムは16日、春夏に向けた新商品発表会を開き、こんにゃく粉などで作ったプラントベース(植物由来)の業務用マグロを発売すると発表した。発売日は4月1日で、同社によると植物由来のマグロは業界で初めて。市場が拡大しているプラントベースフード(PBF)のラインアップを拡充し、すしチェーンなど外向けに拡販する。グループの加工技術を生かし、こんにゃく粉や物繊維でマグロの風味と感を再現した。マグロ

    こんにゃく粉由来の「マグロ」日本ハムが外食向けに拡販 - 日本経済新聞
    octa08
    octa08 2024/01/16
    「やっぱり、天然ものが食べたいよな〜」って言う台詞がダブルミーニングになるの??
  • 【崩壊】高島屋クリスマスケーキ被害者の会【2023】

    高島屋で予約した冷凍のクリスマスケーキが悲惨な状態で届いたので悲しみを分かち合うため観測できた同じ被害者のみなさまをまとめました ※随時見つけ次第追加していきます

    【崩壊】高島屋クリスマスケーキ被害者の会【2023】
    octa08
    octa08 2023/12/24
    美味しいケーキ食べたいのは分かるけど、配送のケーキはリスク高いよ……