リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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4月27 広川＠京橋で江戸前、街異空間の演出です。 カテゴリ: ├京橋・大阪城 ├寿司 大阪府大阪市都島区東野田町３-７-１７。 tel:06-6357-2098 為替は順調？ 決算やビッグ３の影響もありそうです。 注意深くＧＷの週を迎えなければなりません。 株価も要注意？ 商いの薄いこの二週間です。 そんな時に大きく動いたりすることもあったりします。 今週は静かにしておこうと思います。 来週はどこかに行きたいと思います。 やっぱり南方かなあ＾＾。 無理か。。。 京橋に向かいます。 国道一号線と東西の商店街の間です。 年季の入ったラブホテルがあります。 その周りは昭和なスナックもあります。 銜えタバコのお姉さんも立っています。 キャバクラなんかもあります。 なんとＤＥＥＰな区域でしょう。 その一角にすし処『広川』はあります。 さあ潜入です。 階段を上がってこじんまりしたお店に入ります。 上
靭公園のすぐ北側にあるお店は、お寿司屋さんとは思えないモダンでスタイリッシュな雰囲気。美味しい鮨を手頃な値段でいただけると評判で、若い年齢層でも肩苦しくなくリラックスして鮨を愉しむことができます。 まずは「付き出し」。これだけで充分な肴といえそうな内容で湯葉や山芋のとろろ、鶏肝の煮物、黒豆など。特に黒豆は艶やかで美味しかった。 刺身は「鯛」から、そして「太刀魚」。仕入れの目利きが確かと思わせるような美味しい鯛に炙られてた太刀魚は鮮烈なお味でした。 「鰆」も同じく炙られており、炙ることによって脂がいい感じにのって、これまた旨っ。 脂ののった「鯵」も口の中でとろけるよう。仕事された「アワビ」は、歯ごたえは生のものに負けるけど旨みは断然こちら。このアワビの美味しさには脱帽。 見るからに美しい「サヨリ」。透き通った身は口の中で躍るよう。光物の魚好きには堪りませんよ。 「穴子」を塩とつめでいただきま
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